托莫洪恐怖市场

托莫洪在美娜多南边，车程一小时，美娜多是海边，托莫洪就是山区了。这里是印度尼西亚北苏拉威西岛最繁忙的市场，位于北苏拉威西岛的火山高地。这里是印尼最吓人的菜市场，米纳哈萨人（minahasa）6000年的传统每天在这里上演，非重口味慎入。

虽然米纳哈萨人在几个世纪以前就离开了森林，但他们吃的肉类，有很多仍旧跟6000年前居住在高地上的祖先吃的一样，包括野熊、蛇和蝙蝠。在米纳哈萨肉类区，你可以看到整齐截掉翅膀的蝙蝠张着嘴，露着牙，无声地叫着；可以看到大蟒蛇苍白的内脏从剖开的腹部暴露出来；空气中弥漫着一种淡淡的生肉的气味挥之不去，如果你在摊位前驻足，穿着牛仔裤和T恤的摊主会端起血淋淋的野猪头笑着跟你打招呼。他们在请客款待别人的时候会吃这些东西，就像我们可能会在端午节的时候吃粽子一样。

如今的米纳哈萨人大部分都是基督教徒，19世纪的时候，荷兰的殖民政府取缔了米纳哈萨当地所有形式的祭祀仪式，包括割取首级献祭、多家庭混居以及石棺下葬等。米纳哈萨的食物因其不同寻常的食材而臭名昭著，但是米纳哈萨人通过一代代传下来的秘方制作的辛香料酱却给他们的食物带来了声誉。米纳哈萨所有的酱料都是从最基础的辛香料开始制作的，包括辣椒、盐、大蒜、姜、姜黄和石栗，这些调料要用一根特别长的杵捣碎。

猴子，paniki：五香果蝠，老鼠，狗，猫，蟒蛇，野猪。都是切开了晾着。外面是烧过的，为了去毛，里面全是新鲜的。这只是个市场，一般是当地人买回家自己做着吃。所以附近没有做这些东西的餐厅。美娜多托莫洪恐怖市场