2018旅行回忆
体验日本铁道文化的同时，别忘了列车便当（日语叫駅弁）。这和国内高铁的盒饭简直是天壤之别。😂😂😂

据说日本列车便当多达5000种，除了每年上市的新品，不同车站还会推出具有乡土特色的当季限定。日本卫生部对列车便当有着严格的要求，便当必须是当天做好的，这样能够保证食物的新鲜和味道。便当虽然是冷的，但吃起来味道却毫不逊色。

这次旅行的其中两天去轻井泽和河津，要坐长途列车（新干线和踊子号），从东京站出发。上车前在月台买好的便当，颜值超高，味道正点，价格厚道。便当屋一般设在月台或者入闸处附近，大站像东京站，品川站会在月台上设，方便旅客购买。

冬季限定的海鲜便当1350日元，30种食材的营养均衡便当900日元，深川饭便当900日元（深川饭的做法是将蛤仔肉与葱一起熬煮，用味噌酱等调味后，盖在米饭上。这个做法据说来源于江户时代，隅田川河口深川的蛤仔捕捞业比较发达，渔民们常吃的一种料理）。
东京日本