舌尖上的日本「北海道的极上海胆」

在函馆朝市的西侧，隐藏着一家不起眼但是超有名的海胆店，叫“极上むらかみ”，翻译过来就是极上村上海胆店。日本大众点评为全日本排名第二的海胆料理店，东京筑地市场和许多高级饭店都用的是这家店的食材和料理。店面很小，但是慕名前去的人很多，晚上八点了还要排队。

盛名之下，到底好不好吃呢？答案是确实名不虚传。除了肥厚的鲜海胆刺身之外，还有盐烧海胆、芝士烧海胆等等，都十分美味。尤其推荐其他地方吃不到的，一是本店特有的海胆酱菜，是把海胆和章鱼干贝当作咸菜来做的料理，依然鲜咸可口，一尝难忘。二是海胆锅子，有海胆馄饨锅、还有海胆玉子锅，就是和豆腐鸡蛋一块做的，端上来看的我们就流口水，吃的感觉就是，虽然已经饱了，但是还是一直吃不停，生怕错过了这么好的料理。好吃东西的魅力就在这里吧呵呵。😍

图1:盐烧海胆；2:极上海胆刺身；3:海胆酱菜（特别推荐）；4:海胆贝类烧；5:芝士烧海胆，背景是北海道著名料理黄油土豆；6:海胆玉子豆腐锅；7:烧鸟贝

这也太好吃了吧日本料理日本美食北海道美食函馆熊和考拉带你吃