上海中心大厦是上海近些年的新地标,600多米的高度是仅次于迪拜哈利法塔,虽然建筑整体高度屈居第二,但位于120层垂直高度556米的天之锦餐厅,却是货真价实的全球最高餐厅,还获得了吉尼斯世界纪录“建筑物中最高的餐厅”认证。
从101层大堂换电梯到120层,出门就是那幅以丝绸之路为主题的马赛克壁画,在意大利烧制,细节精致,堪称镇店之宝。环形用餐区可以360度观景,556米高空俯瞰大上海,无可比拟的视野高度。干净流畅的现代风格,大量运用了水晶、琉璃等材料,屋顶连绵的吊灯增添了不少浪漫,特别适合约会。
天之锦以高端淮扬菜为主,正好赶上端午节,品尝了淮扬菜大师的定制菜单,将一些本地食材与淮扬菜烹饪技法结合,在传统之外增加了不少新鲜感。
🥢泉水沖浪乌龟蛋
名字很吸睛,其实是鲜美的汤品,很有仪式感的开始。
🥢虾籽茭白白袍虾球
新鲜茭白淡淡的甜,上面撒了红褐色的虾籽,下面以弹牙的鲜虾打底,口感味道层次丰富。
🥢茉莉花盐卤双鲜
茉莉花清香扑鼻,双鲜中的大肠清理很干净,火候正好不太烂也不难咬,盐水鸭的咸鲜伴着花香酒香,不搭界的两种食材完美融合。
🥢霉豆烧花胶
霉豆感觉就是略微发酵的大豆,江浙一带小食,酱汁与上海传统红烧肉味道颇像,微辣中带一丝甜,粘稠的汤汁伴着花胶,口感超赞,好像加一碗米饭。
🥢朱桥甲鱼灌汤包
扬州灌汤包吃过,多以蟹黄为内陷,这加了甲鱼裙边的还是第一次,轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、一扫光。汤汁浓郁醇厚,就一个鲜字。
端午节餐厅还准备了粽子,美酒佳肴,共庆佳节。
酒店不同层共有七家餐厅和酒吧。101层上海101 餐厅(Centouno)以意大利南部和地中海风味为主,这层因为没有围挡是欣赏风景最佳楼层。
104层锦上田舍(Kinnjyou Inaka)主营怀石料理,食材高端和装饰也很有氛围感,午餐性价比非常高。
103层锦筵以粤菜为主,门口水晶祥龙戏珠装置和大红色琉璃长廊是网红打卡点,包间也藏龙卧虎,其中一个珐琅孔雀开屏太震撼了,据说预定10万起。
据说酒店曾有个套餐,可以把不同楼层的餐厅从下往上吃个遍,这真算是云端之上的饕餮之旅了上海浦东
从101层大堂换电梯到120层,出门就是那幅以丝绸之路为主题的马赛克壁画,在意大利烧制,细节精致,堪称镇店之宝。环形用餐区可以360度观景,556米高空俯瞰大上海,无可比拟的视野高度。干净流畅的现代风格,大量运用了水晶、琉璃等材料,屋顶连绵的吊灯增添了不少浪漫,特别适合约会。
天之锦以高端淮扬菜为主,正好赶上端午节,品尝了淮扬菜大师的定制菜单,将一些本地食材与淮扬菜烹饪技法结合,在传统之外增加了不少新鲜感。
🥢泉水沖浪乌龟蛋
名字很吸睛,其实是鲜美的汤品,很有仪式感的开始。
🥢虾籽茭白白袍虾球
新鲜茭白淡淡的甜,上面撒了红褐色的虾籽,下面以弹牙的鲜虾打底,口感味道层次丰富。
🥢茉莉花盐卤双鲜
茉莉花清香扑鼻,双鲜中的大肠清理很干净,火候正好不太烂也不难咬,盐水鸭的咸鲜伴着花香酒香,不搭界的两种食材完美融合。
🥢霉豆烧花胶
霉豆感觉就是略微发酵的大豆,江浙一带小食,酱汁与上海传统红烧肉味道颇像,微辣中带一丝甜,粘稠的汤汁伴着花胶,口感超赞,好像加一碗米饭。
🥢朱桥甲鱼灌汤包
扬州灌汤包吃过,多以蟹黄为内陷,这加了甲鱼裙边的还是第一次,轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、一扫光。汤汁浓郁醇厚,就一个鲜字。
端午节餐厅还准备了粽子,美酒佳肴,共庆佳节。
酒店不同层共有七家餐厅和酒吧。101层上海101 餐厅(Centouno)以意大利南部和地中海风味为主,这层因为没有围挡是欣赏风景最佳楼层。
104层锦上田舍(Kinnjyou Inaka)主营怀石料理,食材高端和装饰也很有氛围感,午餐性价比非常高。
103层锦筵以粤菜为主,门口水晶祥龙戏珠装置和大红色琉璃长廊是网红打卡点,包间也藏龙卧虎,其中一个珐琅孔雀开屏太震撼了,据说预定10万起。
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