炸弹葱油饼是从什么时候火起来的已经无从查证，甚至于现在最有名的、高峰期都常常需要排队近1小时才能吃到的两家“老店”到底谁才是最正宗，谁才是最好吃也是“众说纷纭”。相距不过50米的两个摊位，蓝车或者黄车，怎么选？
我最终选了蓝车这家（招牌上写着 原卫生所旁老店），没有太特别的原因，我也没有吃过黄车那家的炸蛋葱油饼不好评价，只是因为问了一个当地人，他说：“我们本地人都会去吃蓝车那家吼，你懂我的意思吗？”
我想，我大概“懂”的吧。
【据说是每天从中午营业到17：30左右就收摊不做了，这边排队一般都在半小时以上，建议如果多人同行，可以一人排队，其他人负责去周边买一点饮料，因为排队真的很热！】
关于口感，是那种小时候常能吃到的街头小吃饼的感觉，外脆里嫩，圆饼对折夹着一个流黄的荷包蛋。一口下去，蛋黄液在口中炸开来，混合着饼香和辣酱香，美妙的味道在舌尖翻滚。
关于味道，确实超赞，建议能吃辣的就多加些辣椒，很配。
关于价格：炸蛋30新台币，不炸蛋20新台币，光饼15新台币，可以说是非常良心了。