厦门黑珍珠餐厅｜红砖古厝内的私房菜

👉【特色】闹中取静的小院内的美味私房菜，环境高档但不张扬，根据季节用应季的食材，新鲜的海鲜，不俗的烹饪方式做出美味的私房菜。

📍地址：莲花谊爱路8-5-101。门口有停车位停车方便。
🕐营业时间：11:00-13:00，17:30-20:30。
🏝环境：还原闽南特色红砖古厝，高端大气的包厢，红木椅子，精致的餐具，包厢还有泡茶桌，不管是家庭聚餐还是宴请宾客都备有面子。
💰人均：400元。

🍽【推荐美食】：
🛎 #肉饼蒸冬蟹#
🦀️一定要重点说下这个蟹的个头。懂的人才知道，跟大闸蟹一样，其实海蟹也很多等级，高一个等级的蟹价格那是千差万别，这一盘蟹，蟹盖大小跟我脸差不多，是什么等级就不用我多说了。红膏黄膏红黄相间，色香味俱全。蟹壳硬，肉饱满鲜甜。下面铺了一层肉饼，吸收了蟹的鲜，格外美味。

🛎 #澳洲原鲍片炒菜脯#
✨摆盘精美看着就有食欲。鲍鱼本是没什么味道的食材，切成薄片跟菜脯一起炒是个好创意，一下子丰盈了鲍鱼的口感，脆嫩又鲜美。

🛎 #火焰雪花牛肋骨#
🥩牛肋骨肉已经完全炖软，厚切成片，肉质香嫩多汁，因为是肋骨肉会带点筋，佐以自制辣椒粉和酱汁，肉香在口腔中弥漫开来，大口吃肉的快感。

🛎 #红菇炖土鸡文蛤汤#
🍲营养价值高的红菇，滋补的土鸡，加上鲜美的文蛤，菌菇的鲜、肉的香、海鲜的鲜完美结合，完全释放在汤里，入秋微寒的季节来上几碗这样的汤整个人舒服了。

🛎还有石锅炖煮的甲鱼，满满胶原蛋白的花胶炖菌菇等等美味，就连开胃凉菜都不含糊，泥螺好多年没吃到了，腌制入味好吃的下酒菜，无骨凤爪QQ的有嚼劲，每一道菜都很完美。

还有好喝的精酿啤酒，两种口味，一淡一浓，丰盈的泡沫清爽的口感。

👍上班辛苦一天，跟朋友喝着精酿吃着美食，那么辛苦赚钱总要好好善待自己。这才是生活的意义。
朝思暮想的馆子向往的金秋我的美食日记厦门