鸟梵 YAKI YAKI🍢藏在三里屯的烧串酒场
🍶不能出国的日子，特别怀念日本街头那种小小的烧鸟居酒屋，温暖的灯光，食物的香气，特别适合与三两朋友一起聊聊天，最是人间烟火气。三里屯新开了一家很有感觉的烧鸟店，于是和朋友约了一起去探探。
【环境】这家店藏在三里屯3.3的地下一层，挂满纸灯笼的门脸，还有着小小的日式屋檐和小桥流水，让人仿佛一秒钟穿越到日本。店内的设计充满了和风，没有大厅，而是一个个独立的卡座，每一间都挂着布帘，给人 隐秘又通透的感觉。
【菜品】这家店主要做日式串烧，各式各样的烤物和下酒菜，有传统烧鸟店的味道，也加入了不少创新在里面。
🍢烤物：店里有30多种串烧可以选择，店里最经典的四种烧鸟分别是——鸡翅、鸡皮、鸡腿和腿肉京葱，都是盐烤，可以把鸡多余的油脂烤出 ，让鸡肉外皮更酥脆。 切成伞状的鸡翅烤完之后，里面的骨头可以轻易撕出来，剩下的肉就可以大口吃啦，加上超级脆的外皮，口感完美平衡！月见鸡肉棒是特别有仪式感的串，一个串配一份生鸡蛋黄，吃之前把蛋搅拌均匀，然后淋到鸡肉棒上面，吃起来很有寿喜烧的感觉；黑豚芦笋也非常推荐，黑豚肉包裹起来的芦笋烤制，口感格外好，外边微焦但是里面的水分依然在；还有白蒜、秋葵、葱白等蔬菜也值得尝试。
🥩牛肋条：值得单独点一份，店家通常会烤到六成熟，刚好保留了汁水，肉质紧实而不柴，很好吃。
🌯筷子烧：颜值担当！有点像煎饼卷牛肉，浇上烧肉酱、紫菜条、木鱼花，饼皮绵软，牛肉鲜嫩，让人还想再来一份！
🍲寿喜锅：因为店里实在有点小冷，加上又是冬天，一份热乎乎的寿喜锅最合适了！有四种口味的锅底可以选，可以单点，也有拯救选择困难症的套餐。不像别家上来就是一大锅，这家的牛肉和锅底是分开的，服务员帮忙涮肉捞肉，以免煮过了。服务非常到位，味道也很不错哟～
📍Tips
地址：北京市朝阳区三里屯街道33号3.3大厦B1层B1005
营业时间：‪11:30-14:00, 17:30-23:30‬
人均消费：200元/人
北京向往的冬季我的美食日记三里屯