【京果子，可以吃的风雅🍡🍬🌸】

每一个都可爱美丽精致到舍不得下口！

💡京果子：“果子”在日本可以泛指所有点心，而用日本传统制作方法做出的“和果子”，从里到外都渗透着日式美学。京都的和果子更与别处不同，因为千年古都文化的孕育，在皇家祭祀、茶道和庆典仪式中浸染，将优雅和精致发扬到了奢侈的程度，而被冠以“京果子”的尊称。

京果子的原料几乎总是与季节的流动变迁有关，造型表现的也是岁时景物。吃京果子必然要搭配抹茶。京都是孕育日本茶道文化的地方，抹茶比别处更为涩苦，而为了平衡这种口感，京果子也总是很甜。

京都推荐和果子店

俵屋吉富
这家京果子名店位于祇园四条车站通往八坂神社的路上，以“云龙”驰名，而四季推出的干果子系列也有超高的人气。每种果子都有一个诗意的名字，包装纸上绘有店铺的旧时周边地图，充满了怀古幽情。

虎屋菓寮 京都一条店
京都虎屋创业至今已经有近500年的历史，即使是在老铺林立的京都，也算是老店中的老店了。在明亮的落地窗前品茶、看书、吃果子，而窗外的庭园景致更增情思。虎屋最知名的果子是“とらやの羊羹”（虎屋羊羹），每半个月还会推出代表季节风情的果子，值得一试。

老松(岚山店)
严格按照时令制作和果子的老店，在岚山的分店有一间氛围质朴的和室，可以体会日式茶道的趣味。老松出产的夏季限定“夏柑糖”非常受欢迎，柑橘汁做成果冻，装在橘皮容器里呈上，精美得仿佛艺术品。

甘春堂
在这家160年的老店，不仅可以品尝美味的京果子，还可以自己动手学习制作。不会日语也不用担心，因为店家提供了中文、英语、韩语的指南。做完后会送上一碗抹茶，搭配自己手制的果子，风味一定和买来的不同吧。

聖護院八ツ橋総本店
在圣护院旁的这家老字号果子店，据说是京都和果子代表“生八桥”的诞生地，店内会根据季节推出不同口味的八桥，春季的樱花限定八桥非常好吃，可不要错过。

龟屋良永
仙贝是京果子的名物，而这家创业于1832年的老铺是京都最有名的仙贝店。糯米粉，砂糖等材料被放在龟形的器皿烤成饼形，口感松化而味道淡雅。

图片：老松官网

京都美食京都甜品店