🔶味蕾狂欢 | 秋之珍馐,寻味“蟹”逅之旅
向往的金秋这个地方有点浪漫米其林餐厅
🔶啖蟹之芬芳,寻秋之珍馐!
从现在到11月26日,在品蟹的上佳时节里,北京嘉里大酒店海天阁中餐厅,开启时令鲜美的寻味“蟹”逅之旅。

🔶赏味蟹黄肥厚,肉质细嫩的太湖大闸蟹。大厨们运用丰富烹饪技巧,对大闸蟹进行创新演绎,蟹肉与蟹粉与时令食材的结合,让鲜美味蕾发挥到极致。

🌟必选菜品
🦀陈年花雕黑松露煎大闸蟹
花雕酒配大闸蟹,经典搭配达到极致,陈年花雕酒配清水调出的酒水,与黑松露一起,小火煎制大闸蟹。花雕酒的香醇,黑松露的特有味道与蟹香在煎制过程中充分融合,入口瞬间,蟹肉的鲜香在舌尖尽情绽放!

🦀三杯生啫大闸蟹
采用粤式经典做法,灵感源于三杯鸡,三杯汁料酒、酱油、蜂蜜,每样一杯,平分秋色的同时,维持甜咸平衡。甜咸融入蟹肉中,赋予蟹肉独特口感,香气四溢,回味无穷。

🦀南瓜盅蟹粉捞面
蟹粉当属大闸蟹的极致吃法。鲜味十足的蟹膏,蟹黄与蟹肉,在大厨秘制调味,精心炒制后,方可出品香味浓郁,肉肥味美的蟹粉。蟹粉的轻柔口感,面条的劲道爽滑,与南瓜盅的香甜味道,完美融合。入口瞬间,美味萦绕唇齿之间。
🔶还有蟹粉石榴球,芦笋蟹粉燕窝羹,西施蟹粉盏,碧绿蟹粉烩花胶等应季美味,可随心选择。 海天阁(北京嘉里中心店)

✔除了大闸蟹制作的主打蟹肴外,中餐厅还准备了精美的大闸蟹套餐,可把新鲜大闸蟹带回家,与家人和朋友一起分享“寻蟹季”美味。

✔美馔离不开佳酿,购买大闸蟹套餐还可享花雕酒优惠。香气芬芳,滋味鲜甜醇厚的花雕酒,为“寻蟹季”打造完整的美食体验。
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