滋贺县旅游攻略，琵琶湖 | 最佳温泉旅馆•红鲇--穷游网

琵琶湖 | 最佳温泉旅馆•红鲇

这次来琵琶湖有一个愿望，就是找到湖畔风景最好的温泉旅馆。查看了多家旅馆的情况后，最终选择了位于长滨市范围内的旅馆“红鲇”。这家旅馆并不在长滨市区，需要先从长滨站搭乘JR普通列车大约10分钟到达高月站，然后由旅馆的车接过去。官网：https://www.beniayu.com/

红鲇旅馆的规模不大，共有15间客房，全部面向琵琶湖，而且全部附带半露天温泉，条件非常舒适。阳台上的半露天温泉，从夕阳到清晨，眼前就是琵琶湖景。

比起房间内的半露天温泉，红鲇旅馆的公共温泉视野更加开阔，尤其适合夕阳西下时去泡汤，在温泉中享受琵琶湖的美丽日落。

红鲇的公共空间也非常舒适。一进门的大堂足够宽敞，但并不空洞。以传统的围炉里为中心，周围一圈圆形坐垫，还有一排沙发面朝琵琶湖，氛围温馨，视野开阔。

红鲇的晚餐比较接近京都料理，但又有自己鲜明的特色。因为琵琶湖北部有吃鸭肉的传统，所以在预订时，我也特别选择了包含鸭肉菜肴的会席料理。前菜共有9种，刺身是当天的鲜鱼。小火锅的材料包括鸭肉、鸭丸和各种蔬菜。鸭肉很不错，但是鸭丸就有点……难以描述了。

再加上西京烤蓝点马鲛，搭配煮蚕豆和醋茗荷。还有浇上了紫苏芡汁的蒸鲷鱼，以及炸西太公鱼，搭配蕾菜、竹笋和姬甘蓝的天妇罗。最后的甜品是当季水果和青苹果焦糖布蕾。

晚餐时天色全黑，看不到外面的任何景色。早餐时终于能面对琵琶湖的蓝色湖水用餐。餐桌上是非常典型也非常朴实的日式早餐。尤其喜欢其中的蔬菜盅，保留蔬菜的原味，早上吃一碗尤其舒服。

最后要介绍一个名词：日本味之宿（日本味の宿）。这是由日本全国各地的若干家旅馆（目前有36家）共同组成的联盟，旨在抛弃已经定型的旅馆概念，根植于各自所在的地区文化，在服务和餐食上推陈出新，每家旅馆都形成独一无二的特色。具体成员列表和介绍可以参考官网：https://yado-resort.com/ja/

红鲇旅馆正是“日本味之宿”的成员之一。从整体来看，虽然餐食味道并没有那么惊艳（在我住过的温泉旅馆里排不进前三），但是这里特点鲜明，注重细节，拥有独一无二的琵琶湖美景。查阅网上的口碑，可以看到“风景值千金”这样的评价。如果想要最大限度地感受琵琶湖的各个侧面，那么红鲇旅馆值得一住。