不冷静の三亚｜把招牌菜当店名的私房菜

一块豆腐，店名就是招牌菜，也是第一次碰到店名这么直白的餐厅，带着好奇，来尝尝这家的豆腐到底是啥样。

🏵餐厅名称：一块豆腐养生概念私房菜
📍地址：海南省三亚市友谊路与外贸路交叉口西北角
💰人均：90元
⏰营业时间：周一至周日10:30-21:30
👍🏻推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🔆位置&环境：

一块豆腐定位是养生概念私房菜，在三亚有好几家分店，三亚湾的分店位置很好，步行到海边不到三百米，餐厅整体的装修风格是古色古香的，木质家具，复古灯笼，店里还有一些山水造型，很有禅意。

🍞一块豆腐：

招牌菜，真的是超大的一块豆腐，干冰配合出仙气袅袅的感觉，石磨现磨的豆腐，细嫩又养生，清香的豆香让人回味，配了好几种蘸料，适合不同人群的口味。

🍗跳舞的榴芒鸡：

炸过的鸡肉，焦脆香香，里层的鸡肉是嫩嫩的口感，榴芒指的是榴莲和芒果，跳舞这个词比较厉害，到嘴里才发现，跳舞的竟然是跳跳糖，真的很有创意，连带着鸡肉好像也更好吃了。

🍖网红秋葵花椒骨：

一端上来这道菜，就被惊到了，竟然是绿色的，一开始以为绿色粉末是抹茶，尝了尝不像，问了服务员才知道原来是秋葵，味道清淡，刚好突出排骨的肉香，吃着绿色的肉，感觉是很神奇的体验。

🌹手工奶香花卷：

超大的像是小山的花卷，吃之前有一个小互动，服务员拿着玫瑰在液氮里转几圈，然后说一些吉祥话，需要顾客用手把玫瑰拍碎，然后玫瑰花瓣的碎屑就撒在花卷上，很好看，花卷吃起来是软软的，带着奶香，还配了三种蘸酱，真的是好看又好吃。

🍵石磨养生豆浆：

超养生的原味豆浆，满满浓郁豆香味，口感醇厚，搭配了方糖，干果，谷粒，枣片，可以根据口味自己加料，很贴心。

🏆探店总结：

养生，传统，创意三合一的餐厅，食材都很讲究，做法充满创意，普通的菜品也做出了不一样的感觉，不仅是看起来好看，吃起来好吃，还有满满的互动性，让这顿饭变得很有趣，另外晚上还有厨房小哥现场唱歌，认真说唱的还真不错，这下连耳朵都被喂饱啦。

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