双碑牛板筋 | 保利前段时间开的吧，自从那家店开了之后同学貌似去过不少次也跟我念了不少次，然后这次终于是有时间带我去了吧，看得出来老板都认识她了，她也确实是吃过很多次了的感觉。那个算是保利康桥的前门吧，还是家装修还是比较简单的店，去的时候估计不是很对时候，因为很多涨水娃，不知道学名，反正平常就是这么叫的，确实有点揪心，不过美女老板有给我们点了个蚊香然后我还要了瓶风油精，弄了之后感觉稍微好点，最近这天气感觉就是那个多。因为去得比较晚所以当时并没有多少人的说。因为盆友是老顾客了，老板就直接开煮了，里面的配料还是挺多的吧，滑牛肉，耙牛肉，牛蹄筋，里面还有挺多配菜的，白菜，萝卜，生菜等。还是挺足的吧，我觉得调料里面的香菜蛮香的，感觉配着香菜能下饭00，因为去得挺晚的，所以盆友说的挺好吃的泡菜没有了，就这样开吃吧。滑牛肉感觉我不太喜欢，虽然蛮大块，但是感觉没口感，平常挺喜欢吃牛蹄筋的，但是老板说牛蹄筋可以先煮下，我等煮得快化的时候吃的感觉还不错，耙牛肉，普通吧，白菜很多都是梗那截不太容易煮耙。总的来说普普通通，没啥特别出色的地方，盆友说那天确实是比较普通，有时候还是很好吃的，冬天有羊肉汤锅还不错。老板确实人挺好的，说什么都很热情，感觉服务还是挺不错的。双碑的美食很多，但是走出双碑的很少。偶然在点评网上搜索“双碑牛板筋”居然在保利康桥开了一家，前几日驱车前往。地方不太好找，最终还是找到了。口味相对于介个价格而言，还可以，只是配菜跟主料一块感觉。呵呵，你懂的这样的模式对于双碑那个地方而言，没啥可挑的，但是？从老板设计的LOGO来看，老板想把做大的赶脚，呵呵。牛筋和牛板筋貌似火候不够，滑牛肉感觉筋没有剃干净，入口有些老，总体来说，跟双碑相比有很大的品质差别。口味的3星看在油碟的份上，油碟里的酸菜不错。环境比双碑好，服务一般般。
地址：沙滨路10号保利康桥附20号
重庆