北京秋意正浓时，特意赶来北京前门文华东方酒店的檐庭，品尝了星厨黄景辉师傅的手艺。真是愉悦而完美的时光。

潮式午笋鱼饭和冻红毛蟹，将传统潮汕风味在食材的选取又进行了升级。鱼饭娇嫩，蟹肉鲜甜，搭配了普宁豆酱让清新风味更加绽放。

潮式卤水鹅肝拼鹅掌，辉师傅独家香料的调和拿捏的恰到好处。鹅肝入口冰淇淋般绵密的口感，鹅掌的胶质脆中带韧。惊艳十分。

头水紫菜冲浪象拔蚌，仪式感十足的一道菜肴。清甜鲜亮的汤底在现场加热至沸腾，冲在薄嫩的象拔蚌片之上。脆嫩与娇柔的口感同时恰到好处的得当平衡。

辉师傅招牌脆皮乳鸽，乳鸽的皮脆柔嫩，真如玻璃纸般爽脆。鸽肉汁水丰富。咀嚼之下，可以感受到浓郁的香气，让人大呼满足。