京城探店 | 斯普汇生蚝牛排餐厅🦪

🦪很多朋友都十分热衷生蚝，不过关于生蚝，你是否也有很多问号？为什么生蚝有那么多品种？不同产地的生蚝各有什么风味？生蚝的口味有性别之分吗？

🌟那我会推荐你来北京斯普汇生蚝牛排餐厅吃一顿，在这里你的问题都将迎刃而解。餐厅精选来自法国、美国、新西兰、爱尔兰等多国知名蚝场的20余款生蚝，生蚝从蚝场捕捞到进店售卖最快只需48小时。

🔴趁着4月的法蚝还很肥美，一定不要错过了！单是法国马恩河便有多种选择，如因食用蓝藻而在鳃边呈现一抹蓝绿色的绿翡翠生蚝，微甜多汁，肉质丰满；

🟣如备受女士喜爱的吉娜朵珍珠生蚝，口感清爽，微甜中具有榛果香气。而从5月开始就是南半球的生蚝季了！

🟠除了鲜美的生蚝，牛排也是斯普汇的一大特色。餐厅招牌菜当属惠灵顿鹅肝牛排，加入自制的松露蘑菇酱，松露香味十分浓郁，澳洲牛柳、法国鹅肝、意大利帕尔玛火腿在餐桌上奏响了脂香三重奏。不过这道菜制作颇为耗时，最好预订。

🟡另外鹅肝黄油烤鳌虾完美地将鳌虾的清甜和鹅肝、黄油的香气融合，吮指留香。

🟢辣味青口蛤蜊意面带着温柔的一丝丝辣味，丝毫没有掩盖青口贝和蛤蜊的甘甜，意面清爽又颇有嚼劲。

📍新源街顺源里14号楼14-2
🕐11：30-次日1：00
向往的春天我的美食日记这也太好吃了吧北京斯普汇生蚝餐厅