打卡热播剧同款菜，深入了解粤菜精髓

不知大家最近有没有追央视一套播出的年代剧《珠江人家》，这部剧中出现了很多岭南元素，粤菜更是其中不可缺少的重要部分。

只看剧不过瘾，我特地到广州酒家打卡了几款剧中同款菜，新装修的越华店古色古香、低调奢华，更凸显出“广州第一家”的大家风范👍

🐔广州文昌鸡
这是曾荣获2000年首届中国美食节金奖的菜品，肥美肉厚的海南文昌鸡去骨，与火腿、珍肝一起三拼，文昌鸡的爽滑、火腿的鲜和珍肝的嫩，口感层次非常丰富，太满足了～

🐟桂鱼换新装
这是是广州酒家的创新菜，听名字就让人充满期待。双飞鱼片卷起榨菜和火腿丝，再摆盘蒸熟，不仅搭配有创意，口感更是清鲜滑嫩，可以大快朵颐，不用担心卡鱼刺。

🦢百花煎酿鸭掌
粤菜中的百花是指虾胶，用虾胶酿鸭掌，是广州酒家的传统菜式。虾胶甘香、鸭掌鲜爽，一口弹牙，相当惊艳。

🦐金鼎虾饺皇
虾饺是粤点中的经典，半透明的薄皮透出虾仁的点点橙红，半月形虾饺的肚子有十三道褶子，将爽滑鲜香的肉馅隐藏其中，还未动筷就已让人食指大动。一口咬下，虾肉和汁水瞬间在口中爆发，超级过瘾！

此外，还有经典的腊味煲仔饭和荔湾艇仔粥，吃出老广州的味道～

刷着热播剧，吃着同款菜，更加深入地了解岭南文化和粤菜精髓～
我的美食日记广州