排队的人越来越多，没一会我们的后面就又来了十多位，前面却只进屋了三四位。墙壁上贴有一些特色面的介绍，服务员也会给排队的顾客发放菜单，看我们是外国游客还准备了英文菜单，排队的时候可以提前点单。虽然外面阳光明媚，但是如果一直不动的站在户外还是有点冷，而且他们家店在十字路口风有点大，服务员十分贴心的拿着暖宝宝问每一个顾客是否需要。我们点了他们的招牌面，日文是“玉子什么”，实际就是蛋黄拉面，一份标准一份加量，另外还有他们的特色锅贴。

等了近半小时后终于轮到我们进屋，据说黄金时间2个小时也是正常的。整个屋子不大，右手边是吧台可以做十来个人，左手边是五六张四人座的餐桌。我们先坐在了吧台，位子相对狭小，包只能放地上，不过可以观看制作拉面的过程，等了几分钟后见后面有人离开就换到了大桌。没一会我们的面就端上来了，色香绝对诱人。整碗拉面最醒目的要数两个橙色的蛋黄，有点半生的流黄蛋。碗的中间是好几片摆放整齐的叉烧，另外还有豆芽和木耳。

这个黑亭生蛋拉面吃饭也是有讲究的，首先是品尝原味的面和汤，其次是把蛋黄放入汤勺中，把蛋黄弄破，然后再把拉面占着蛋汁享用。黑亭家拉面的汤汁是用猪骨头在大锅中熬煮出的高汤，并将多余的杂质和油脂去除，保留汤头的清爽口感，光是闻着味道就超香。面条是使用好几种小麦面粉在石臼中熬制而成，非常的吸汁，吃起来每一口都有猪骨头的美味。叉烧、豆芽和木耳的味道自然也是没话说，吃了几口后把蛋黄弄破后沾起来吃又是另一番美味。

之前有朋友和我说熊本拉面的口味较重，但是我尝下来感觉还好，加入的蒜头感觉也分量刚刚好，一点也不刺激。可能满嘴都是拉面的味道，随后上来的特色锅贴倒没有留下什么深刻印象。一大碗下来吃的饱饱的，在吧台的一边还有单独包装的汤头和泡面出售。走出店门外面依旧有二三十人的长队排着，我们原路返回了熊本站，在这里乘坐电车去往下一站熊本城。

日本料理 这也太好吃了吧