成都探店【必吃❗成都土著吃了🔟年的肥肠鱼】
🙋🏻‍♂️今日份带大家吃地道成都味的Chester上线～
好久没有分享“苍蝇馆子”啦，今天这家开了1️⃣3️⃣年，我是从学生时代就在吃，一直吃到现在还吃不腻的一家店✌🏻️
藏在小巷子里面，中午开始就要坐满，晚上排队也是常事。能找到这家店的基本都是成都土著或者美食老饕，绝对的本地人私藏美食哈～
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店名【三道街老宅子肥肠鱼·成都老店】
地址【三道街41号附1号】
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这次是中午去的，生意超好，室内全部坐满，只能坐室外大棚，吃到麻辣鲜香热乎乎的肥肠鱼也就不觉得冷啦🔥
而且它家不光有肥肠鱼，超多凉菜小吃更是老少皆宜。之前每次有朋友来成都玩，带来这家也都是一致好评✌🏻️
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🐟【肥肠鱼】
它家的鱼最大特点就是新鲜～种类也很多，有江团、黔鱼、花鲢……现点现杀，肉质都很鲜嫩可口。卤制过的肥肠超肥糯，肠头和小肠都处理得很干净。其中肠头是最香的，一口咬下去满嘴留香，爆汁💥超爽的～
🥘在上桌前，会在门口淋热油，新鲜菜籽油淋在鱼和肥肠上面，把香味最大程度的激发出来，又香又辣的~每次走到附近就能闻到香味啦✌🏻️
🍱配菜也都很好吃入味，鸭血、午餐肉、藕片都恰到好处，不会觉得很腻~
🦆【甜皮鸭】
一般我都很少在乐山之外吃到好吃的甜皮鸭，这家是个例外。表皮甜甜脆脆的，鸭肉也很我细嫩，不会太腻。
🐰【兔头】
两种味道，麻辣和五香的，都很入味。脑花的地方尤其好吃，吃的时候忍不住一直嗦手指～
✨其他菜像【蛋酥花生】【红糖糍粑】【卤菜】【现炸酥肉】都超拿得出手，没有雷区。
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💁🏻‍♂️这家性价比还是很高，鱼肉最便宜的才23/斤，小吃也不贵，每锅还送三样素菜。每次吃不完都会打包回家，第二天吃更入味✌🏻️还没吃过的就不要错过啦～
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