南京人好像在八十年代以前都没有听说过鸭血粉丝汤，真正的老南京人还是喜欢大碗皮肚面！南京的皮肚面有非常多家如果来南京第一顿面一定选择大碗皮肚面啊！我选择的这一家许记大碗皮肚面，门口有停车位但是要看运气，大概半个小时左右4元许记大碗皮肚面的周围有不少的老牌面馆，敢在这里开面馆确实需要勇气，但许记不落风头，面碗都大。菜单上品种多到选择困难，点多了又吃不下！吃不吃辣椒提前告诉老板娘，辣椒有一点辣！不加辣椒的许记大碗皮肚面比较清淡，皮肚很有嚼劲儿，泡在面汤里，吃起来比炸面筋软糯，而且它家的皮肚一点都不油腻！地址：三条巷104号(中山东路口)南京