利强记北角鸡蛋仔(北角店) 【2018米芝莲指南推介街头小吃】 （推荐指数：★★★★☆）

香港北角英皇道492号英皇道492号

利强记北角鸡蛋仔(北角店) 又是一间米芝莲指南推介街头小吃，在广州经常吃鸡蛋仔的我很想知道入选米芝莲的有什么特别。幸好排队人不多，而且店铺里面烤鸡蛋仔的机器很多，所以不用等太久就排到了，一份18元，价格比广州稍贵。

鸡蛋仔就是香港独有的传统特色美食，是华夫饼的一种变体。鸡蛋仔在五十年代出现在香港，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

味道嘛，说实在话，真的跟我们在广州好吃的鸡蛋仔店（如Uncle Fong芳叔）相差不远。一样浓郁的鸡蛋香气，同样的烤好之后，会用风扇吹，让鸡蛋仔保持脆度。我觉得如果刚好要到这边玩的可以排队买来吃吃看，但没有必要专门来一趟，这样的鸡蛋仔，我相信全香港都有不少能做到。希望老板看到不会打我。。。。。。^_^

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