昆明探店:菌海森林
野生菌,云南的又一张名片!
大家都知道,云南人的福气,那就是随着雨季的到来,每年这一季的新鲜野生菌,如期来到了各个餐厅及家里面的餐桌。
大家也知道,正因为是野生的,有一些微毒,所以做的时候一定是有讲究的。
所以,虽然每年 “着菌闹着”了___中毒的人不在少数,什么 “小人又是跑又是飞”、“三个小矮人在手上喊你打麻将” 之类的(中毒)体验比比皆是,但是这些依然抵挡不了云南人对野生菌的热情,只要一句“走,吃juer(菌儿)克”,距离便不再是问题!
今天,来到位于昆明融创文旅城海世界对面哈雅街27号的__菌海森林(融创店),开启2020年第一顿新鲜野生菌火锅之旅!
人间传说中的山珍不过如此啊__煮火锅吃、凉拌吃、炒着吃,炒饭吃,换着花样的来过瘾。
不过,不论怎么个吃法,都必须要在保证安全的前提下,就如煮火锅吃,在没煮熟前,餐桌上是看不到碗筷的,设定的煮菌闹钟没响之前,是不能去动锅里的东西的。当然,也不要紧张,只要按规范操作就可以了!
打开锅盖的那一瞬间,香气扑鼻啊!富含多种氨基酸、营养丰富的新鲜野生菌,就这么开吃了!
对了,煮新鲜野生菌一定要搭配土鸡哦,他们的结合那可是绝佳!
一碗又一碗,就这么“奢侈”的吃着,鲜甜香啊!哦,这不是在炫富,是云南人的口福,是大自然慷慨的馈赠!
如果你在这个季节来到云南,那么一定不要放过品尝新鲜野生菌的机会。如果不是在这个季节,那也没关系,在云南是一年四季都可以吃到野生菌(其他季节是鲜冰的野生菌)的!
菌海森林,让野生菌与你美食!M_华子带你逛吃逛吃之美食篇!
昆明向往的夏天我的美食日记走!去探店
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