盆满钵满大盆菜，​站在年菜的巅峰之上

广州人过年都喜欢吃的一道大盆菜，是特有的传统春节食俗，将十几种食材层层叠放、量大料多焖煮在一锅且色香味美。

麻麻最近来翅叔品鉴新推出的龙虾盆菜。翅叔的盆菜可谓是货真价实，龙虾、鲍鱼、鱼翅、花胶全部都是高级食材，真的是鲜味十足，香气馥郁。大盆菜再搭配上广州人至爱的烧肉和特别养生的粉葛，

龙虾爽口鲜甜，鲍鱼鲜嫩，都是价值极高的海鲜。蚝士、鱼翅、花胶等同样是价值高昂的海味，味道浓郁。调入鲍汁，更加惹味。

盆菜底部是烧肉、粉葛等食材，各种食材吸收了酱汁的香味，同样非常惹味。
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🍲凤凰展翅
对广东人来说，无鸡不成宴，凤凰展翅选用正宗的文昌鸡，以传统的白切鸡做法烹调。而创新点在于“翅叔”还将花胶、鲜鱿、蛋卷等装盘，再淋上秘制的鲍汁蚝油制作而成，使白切鸡呈现出更浓甜、更鲜美的滋味。  
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🦪姜油系列
最近超流行吃法，越吃越上瘾，之前吃过姜油蛇真的超级美味，姜油鲍鱼生蚝还是第一次吃。姜油浸着生蚝或是鲍鱼，口感更佳，鲍鱼生蚝搭配姜油的香味，更能提升海鲜的鲜味。
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🍲金牌花胶兔肉煲
天气转凉来打个煲完美，兔肉超级滋补，加入花胶鱼翅等食材，搭配火锅配菜，心里暖暖的，女性朋友大爱。
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🦞龙腾四海
小青龙清蒸吃的多了，这种焗制的烹饪方法更加入味，加入蒜瓣和姜块一起焗制，姜蒜的香味更能提升小青龙鲜甜的味道。

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📍店名：翅叔港式酒家·鱼翅专门店(文明路旗舰店)
🚗地址：文明路36-48号（消防局对面、佰搭果隔壁）
🚇地铁：六号线北京路站Ｂ口步行470米我的美食日记