广州20多年的鲁菜出新品啦，好吃到令人舔屏
 
▫️广州20多年的鲁菜-山东老家出新品啦，秋冬时节都是热腾腾的暖锅系列，而且大部分用的都是山东渤海湾的新鲜渔获，结合创意做法，好吃到令人舔屏。
 
1⃣️砂锅生焗黄鱼
黄鱼一般是用来清蒸或者水煮，没想到山东老家却用了顺德的“砂锅生焗”法，砂锅底下铺上蒜头姜片，山东渤海湾新鲜直运过来的大黄鱼，切块，不加一滴水，生焗而成，配上炸过的金蒜粒，鱼肉当真是又香又鲜又嫩。
 
2⃣️葱香鲍鱼捞面
自制的葱油香气四溢，用来捞面已经让人垂涎，配上山东大鲍鱼，一碗捞面的逼格瞬间提升，惹味鲜甜，当真销魂。
 
3⃣️酥香小鱿鱼
新鲜的小鱿鱼刚捞上来，裹了脆浆，炸到外酥里嫩，一把葱花提香，好吃又好看。
 
▫️除了海鲜，山东本地特色的食材也是重头戏，譬如山东韭菜、山东芋头、山东番薯，经由资深大厨料理，令食客在广州也能吃到正宗的山东风味。
 
▫️另外，这次新菜不仅局限于山东食材，团队还搜来了宝岛湾湾的山苏叶和新疆尉犁的罗布羊，带来的不仅是味蕾上的满足，还有，让人不出广州就能体验全国各地不同地域的风土人情。
 
1⃣️山苏叶炒爽肉
山苏是如今的新晋网红，这种健康蔬菜，含有丰富的维生素，用来炒爽肉，好吃又对身体有益。
 
2⃣️新疆尉犁罗布羊汤
冬天一口热热的羊汤下肚，那当真是从胃到脚趾尖都让人舒坦。况且这是来自新疆的罗布羊，罗布羊平日就生活在塔里木河流域，喝着冰川水，吃着苁蓉和罗布麻，这也是罗布羊鲜美没有膻味的原因。
 
3⃣️干烧带皮羊肉
罗布羊煮汤鲜美，用来干烧也是别有一番风味。带皮的羊肉，胶质满满，又香又鲜。
 
🍴觅食指引
📍山东老家（天龙分店）
🏠地址：广州市广州大道中918号天龙大酒店1楼（近天河立交）
🚇交通：近地铁1/3号体育西路站E口步行1.1km山东老家(天龙分店)我的美食日记这也太好吃了吧