这几年冰煮羊突然在沈阳流行起来,今年在据说是冰煮羊“发源地”的内蒙吃过一次当地冰煮羊,说实话还是觉得沈阳冰煮羊火锅的味道更喜欢。[呲牙]
这家名字跟明星谐音的冰煮羊火锅店就在家附近,据说原来是一家日料店,老板爱上了吃冰煮羊所以干脆把自家店都改成了冰煮羊专门店。与吃过的冰煮羊连锁火锅店相比,这家可以算是精致的网红餐厅了。不过中式座椅靠垫跟景泰蓝火锅配上西餐装修风格的餐厅,多少有点怪异。[笑哭]
🌸特色
苏尼特羔羊肉
与内蒙当地冰煮羊火锅里的羊肉相比,来自锡林郭勒大草原的苏尼特羊肉更加鲜嫩多汁,内蒙当地羊肉需要长时间炖煮才能软烂,而苏尼特羔羊肉煮熟了就已经非常鲜嫩啦。
⚠️老板还有杀手锏就是自制的调料,叫拉克申酱,蘸羊肉不要太好吃哦~
羊肉汤
吃肉之前必须要先喝羊汤,锅底里面什么调料都没放,只有冰块,矿泉水,葱姜西红柿萝卜跟一杯红酒,15分钟后清淡美味的羊汤就煮好啦,撒上一点点葱花香菜真的太好喝啦。
潮汐锅底
景泰蓝火锅花纹漂亮非常精致好看但是别家也有,这家的潮汐锅底才是有趣呢,所以不能加太多水,因为会藏到下面一层去,但开锅后热水会像大海一样潮起潮落。
其它就是火锅店的菜品啦,老板推荐了三色冻豆腐,样子比较好看但是很容易就碎,所以不能煮时间太久哦。
🌸实用信息
地址:十一纬路10号
营业时间:11:00-22:00
人均:80元
⚠️因为座位较少建议提前预定,两边都有网红餐厅所以门口不太好停车。向往的金秋我的美食日记
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