北京｜吃完这顿花胶皇佛跳墙美容指数倍增

🍽️ 鹿宫·花胶佛跳墙
📍 海淀区北蜂窝路102号北京铁道大厦院内左侧

春季，是早莺争暖树，是新燕啄春泥，是人面桃花相映红，是一个万物复苏的季节，所有的生灵都需要滋补，已便蓄力待发…那么，花胶就是一个不错之选～💃🏻

于是，收藏许久的这家鹿宫就终于被提上了日程。被绿植点缀且灯光柔美的大厅散台，以及大小不一适合各种场合的包间共计二十多个，上下三层的用餐环境可以说是别有洞天的感觉～🍃

🔹 缤纷海味色拉🥗
新鲜的时蔬搭配脆爽的冰草，以及鲜美的虾肉、虾菇等海味，淋上特调色拉料汁，令人无法抗拒的一道赏心悦目的开胃沙拉～

🔹 招牌花胶皇佛跳墙🍥
鹿宫佛跳墙的招牌，有黄焖与红烧两种做法可选。作为黄焖爱好者，所以选择的是前者。容器内呈现着金黄灿烂令人无法言语的珍馐美味，花胶肥厚软糯，搭配了滋补的海参和鸽蛋，以及浓厚又恰到好处的汤底，瞬间满血复活～

🔹 黑松露鲍汁扣花胶皇🍽️
比手掌还要大的花胶，淋上黑松露调制的酱汁，一口下去的肥厚顺滑，咀嚼时的软糯Q弹，大快朵颐的满足感…而酱汁则拌上米饭，愣是一点没浪费，全部消灭干净，妥妥的胶原蛋白直呼脸上的感觉～

🔹 金瓜汁焗九年百合🪷
揭开锅盖时锅气十足，瞬间浓香盈室。一颗颗的整朵百合绽放于容器内，一派金灿灿之景，美极了！百合肉质肥厚，细腻即化的入口感，并伴随着阵阵清甜，真的是一朵接一朵的停不下来～

这一顿被滋补的元气满满！鹿宫的花胶除了黄焖、红烧、鲍汁这种常规做法，竟然还有避风塘口味，下次有机会一定要再来试试！😋

📝小贴士：
▫️包间收取10%服务费
▫️大厅收取15RMB/位茶位费
▫️凭消费小票前台领取三小时停车券
▫️营业时间11:00-14:00 16:30-22:00

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