里斯本的百年蛋挞店
既然蛋挞被称为“葡式蛋挞”，顾名思义，葡萄牙的蛋挞才最正宗，是葡萄牙的“国民小吃”。据说曾有人来到葡萄牙，问当地人，葡萄牙哪里的蛋挞最好吃，得到的回答是：葡萄牙的每一个蛋挞都是最好吃的！
里斯本最有名的百年蛋挞店Pastéis de Belém始建于1837年，就位于贝伦区热罗尼姆修道院旁边，原始配方一直作为商业机密，每天都是门庭若市，看到排着长长的队伍的蓝色餐厅就是了。
蛋挞店门脸虽小，走进去却是别有洞天，蛋奶香味扑面而来，每处空间都摆满了桌椅，墙壁贴满了花纹考究的蓝色瓷砖。
餐厅的制作间是“开放式”的，透明的玻璃将蛋挞的制作过程一览无余，生意好的让厨师们忙的不亦乐乎。即便是好不容易找到一个位置坐下来，也要有足够的耐心等待才能点上餐。先看看菜单。除了出售蛋挞外，这里还有各种葡萄牙传统的甜品点心，饮品包括咖啡、茶、波特酒、当地的绿葡萄酒……蛋挞的价格也是非常亲民了，1.05欧元一个。
刚出炉的蛋挞口感最好，在葡萄牙传统的吃法要加一点肉桂粉和糖粉，洒在蛋挞上。轻轻咬上一口，酥香嫩滑，香浓细腻。再配上一杯小小的黑咖啡，蛋奶香和咖啡香混合在一起，回味无穷里斯本向往的世界玫瑰旅行日志