厦门烧酒配的好去处，来这家就对啦！

虽是四月末，但已是夏日天，想到这我又想起了夏天最喜欢的户外活动“夜宵”厦门一直是一个夜生活很丰富的城市，尤其是80、90年代一直传承至今的烧酒配，基本在老巷子里都能找到不错的店。今天这家酒品只麻官，是开在将军祠地铁口附近的一家闽南烧酒配，除了本地味之外，还有很多融合菜和创新菜，基本不踩雷，很戳中我的味蕾。
一楼为大厅，基本客人都会在这，喝酒聊天的感觉会比较好。二楼主打包厢，私密感很好，有商务、宴请需求的，就比较合适。
关于菜品方面
酱油水狗虾，一份38，基本每只虾都是硬挺不黑头，而且份量方面一点都不打折，量足！酱油水在闽南这边是经典的海鲜做法，基本海鲜的鲜美都能被发挥出来。
咖喱花枝，这道特香！用咖喱焗花枝，虽然不算创新，但是味道很赞，上桌的时候“滋滋滋”让人直咽口水
香叶鸭头，很有意思的做法，卤过的鸭头与香料翻炒，外面是劲道的，里面却很嫩，而且轻咬下去还带着卤汁，很适合配酒
脆皮卤鸽，不算闽南味，是广州那边的，但这味道是认可的，外焦里嫩，一只48，价格也合理，配着小酒还蛮不错的
泡菜小管，这道我很喜欢，火候把握得很好，小管很嫩，而且淋油的度控得不错，激发了辣椒的香味，下面的泡菜味道很酸爽。
炒厦门泡面，很地道的做法，用的也是厦门古龙产的猪脚罐头和三丝罐头，味道很正！油而不腻，咸香适中，酒前吃几口垫垫肚子，酒也更好入肚。
餐厅：酒品知麻馆
位置：将军祠路151-8号