✨👣【大埔特产探秘！豆腐干VS牛肉干，味蕾的双重盛宴🔥】✨

🌈【豆腐干】🌈
大埔的豆腐干有近二百多年的历史，以三河、枫朗为最出名，名播岭南，远销海内外，早在1959年就被评为广东省名牌优质食品，后被列入大埔县级非物质文化遗产代表性项目名录。大埔豆腐干在制法上以上等的黄豆为原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆蔻、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药村磨成粉末；用山黄栀或柠檬冲制在开水锅里染成淡黄色。其特点质坚韧，有弹性，甘咸香鲜，四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高温灭菌、真空精美包装，成为送礼佳品。🥣

🥩【牛肉干】🥩
而说到大埔的牛肉干，那简直是肉食爱好者的天堂！🌈牛肉干是百侯镇名优特产品之一，是梅州市市级非物质文化遗产代表性项目。始产于民国初。现有11家个体食品加工厂生产，主要分布在侯南、侯北两个村。其中以百侯👉🏻广合兴兴记牛肉干👈🏻最为出名。牛肉干系选用上等牛肉（每公斤牛肉干约需上等牛肉3.6公斤），配以高级香料和优质白糖精制而成。产品为块状，色鲜味美，以其香、脆、薄、甜、真而闻名遐迩，独具风味。目前，全镇牛肉干产量35吨，产值达230万元，产品除销往全国各地外，还远销港澳台地区和东南亚各国！🤤 无论是追剧时的最佳拍档，还是旅行途中的能量补给，大埔牛肉干都是你的不二之选！🎒

🎉【必买手信，送礼自用两相宜】🎉
不仅如此，这两款美食还是大埔的标志性手信哦！🎁 无论是带回家给家人尝尝鲜，还是作为礼物送给朋友，都能彰显你的独特品味与满满的心意！💖