▪️北京美食 | 4种吃法的猪蹄拌面来啦！！！

Hi小伙伴们，我是美景美食收割机元大王！
今天开启美食雷达，带你寻觅帝都美食🙈

在合生汇的地下美食区，我发现了一家有4种吃法的猪蹄拌面：叁代家。

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🥢最开始我听到猪蹄拌面的时候，心想不就是我以前吃过的猪脚粉or猪脚面吗，这家首创的猪蹄拌面，实际上是有4种吃法，和之前的体验完全不同，绝对硬货！

🥘吃法一：猪蹄小火锅

这里的猪蹄锅可以选大中小份，两个人小份就足够了，口味也有原味，辣味，咖喱之类的，有点像火锅的点法。上来以后，是已经炖煮好了的猪蹄，肉炖的很软烂，轻轻一夹，就能脱骨，而且很入味。

🍜吃法二：下面

这家猪蹄锅的最佳cp，必须是自制的面条了，放进锅里煮一会儿，猪蹄锅越煮，汤汁越浓稠，配上面一起吃，超级赞！

🥬吃法三：涮菜

配上一个蔬菜拼盘，把娃娃菜、金针菇、土豆、年糕、油麦菜、豆皮放进去，经典的火锅吃法。

🍳吃法四：芝士海苔炒饭

当你把锅里的菜快吃完的时候，可以让服务员小哥帮你把米饭，海苔，半熟煎蛋放到锅里，配着锅里少量汤汁，直接做成炒饭。最后撒上芝士，喷枪一喷，就可以吃了。

这种吃法，和我之前在韩国旅游的时候吃的星菜盘吃法很像，味道也是很不错。

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⚠️温馨小贴士：

喜欢喝汤的小伙伴，可以一开始就喝，因为猪蹄锅的辣味，会越煮越浓。

📍店名：叁代家猪蹄拌面（合生汇）
💰人均消费：90元。

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