日本美食！绝不可错过的两种饭，一种充满惊喜，一种入口即化

上一期介绍了日本关西线不可错过的四大城市，就在其中的奈良和名古屋，藏着两种一样不不能错过的饭，一种吃出惊喜，一种入口即化，一口难忘。

❤️奈良的斧饭
别看这个名字似乎显得有些粗犷，但其做法却和奈良一样充满温度和惊喜，而且特别讲究。
首先，它是用生米配着高汤，加入日本人惯常所喜和常用的海鮮、肉、蔬菜等季节食材，以一人份大小的铁锅慢慢熬制蒸煮，没错，是铁锅。
其次，它讲究的吃法如同奈良一般，在看似朴素简约之下透着小小的惊喜。
当一碗蒸煮好的斧饭呈现在你面前，你可以打一个蛋，让蛋汁沿着米饭缝隙流淌渗透，再轻轻混合蛋液与其他食料，先从中间松软的米饭开始吃起，第一口下去，软软糯糯的口感让人欢喜。
吃完中间部分，需要盖上饭盖，小小铁锅下有着温火，让剩下的米饭和食材再多焖一会，烤出脆香的锅巴，这便是软糯米饭后的小惊喜，当锅巴成形，入口，整个齿间即是爽脆无比，还透着淡淡的米饭香气，让人意犹未尽。

❤️名古屋鳗鱼饭
早在出发去名古屋之前，就有朋友强烈推荐那里的鳗鱼饭，我们到名古屋后选择了蓬莱轩品尝这被极力推荐的美食，到了之后，那排队的人群是我有生以来见过最多的一次。
蓬莱轩的本店，店内环境雅观，一进门就是日式庭园和各种很有韵味的摆件，进店吃饭还需要脱鞋，这就更日本了。
当鳗鱼饭被端到我们面前，入第一口，就激动了起来，那是真正的入口即化啊，暗暗庆幸没有错过这道美食。在名古屋，鳗鱼饭有三种吃法：
第一，纯吃原味；
第二，加海苔、葱花，配上芥末混合吃；
第三，在第二种吃法上加入茶水泡着吃。

别忘了，如果去奈良和名古屋旅行，一定不要错过这两种饭！日本奈良名古屋向往的世界向天使致敬