在杭州的西子湖畔，隐匿着一家宝藏餐厅——集艺楼，这里是艺术的汇聚地，也是美食的天堂。在这里，历史与现实交融，传统与现代并存，宛如一幅流动的画卷。

走进集艺楼，仿佛穿越到了民国时期。这里曾是著名作家史莽的住宅，也是艺术大家们雅集之地。沙孟海等书法泰斗曾在此举办艺术沙龙，每一砖一瓦都浸透了浓厚的艺术气息。而今，这里化身为一家融合了传统与现代之美的餐厅，为食客们带来一场视觉与味觉的盛宴。

这里的菜品更是惊艳四座。首推的“艺鼎鲜”，一道升级版的全家福砂锅，汇聚了杭州四季的时令食材，色香味俱全，蕴含着对传统的致敬与创新。经典的西湖醋鱼，选用开化清水鱼，鱼肉紧实无腥，酸甜的汤汁与嫩滑的鱼肉交织，造型上也有创新，每一道西湖醋鱼的呈现都会用到两条鱼，取其中段切分大块，摆盘美观。

除此之外，“冰糖鳗鱼烧大肠头”、“清汤鱼圆佐羊肚菌”、“火腿花椒老鸭”和“海盐炒两头乌五花肉”等菜品更是让人回味无穷。

集艺楼，不仅仅是一家餐厅，更是一场文化的传承，一种生活的态度。在这里，每一道菜和每一幅书画都有着自己的故事。走过繁华的都市，来到集艺楼，感受那份宁静与美好，品味美食的同时，也品味了这座城市的历史与文化。这也太好吃了吧我的美食日记

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