在如今快节奏的时代，预制菜似乎占据了不少餐厅的菜单。但有这么一间餐厅始终坚守初心，主打非预制、纯手工制作每一道佳肴。它就是位于广州白云大道北的「点鸽居」餐厅。
非预制意味着更多的用心与专注。「点鸽居」从新鲜的蔬菜到精心挑选的肉类，再到各种独特的调味料，所有的一切都在厨师的手中化为一道道令人垂涎欲滴的美味，每一道菜都是现场精心烹制，绝无预制的速成与敷衍。当你品尝菜品时，你能感受到食材的原汁原味。

🌿餐厅装修典雅有格调，恰到好处的灯光营造了舒适惬意的用餐环境。设有大厅和包房。

🎉服务员的态度热情周到🥰，从进门的那一刻起，就能感受到他们的贴心服务。而且他们对菜品也很了解，能够给客人很好的建议。

🥢重点来啦！它家用“鸽子”所烹饪的菜式简直绝绝子👍🏻以下菜式都是食客青睐和好评的👇🏻

1️⃣ 椰皇炖乳鸽/淮山麦冬鸽子汤
这两款鸽子汤都是选用28日的中山石岐老鸽，用“三煲四炖”的广式传统炖汤方式精炖，出来的汤水味鲜清甜、营养丰富，在饭前喝上一碗，感觉整个人都暖暖的

2️⃣招牌秘制乳鸽
¥39/只的招牌爆款乳鸽！！每天从中山石岐发货，食材新鲜。选用约6两半-7两重的中型乳鸽，用20多种中药材做成卤水后，再经过浸泡/卤制/风干/脆皮等程序，出来的乳鸽色泽金黄红亮，非常诱人。撕开后肉汁横流，肉质鲜嫩咸香适中，就连骨头也入了味，快速炫完一只不是问题👍🏻

2️⃣状元黄金鸽
独特的盐焗风味，让鸽子的鲜美更加浓郁，肉质咸香入味，越嚼越香

3️⃣一品乳鸽饭
精选出来的乳鸽肉与台山丝苗米，一上桌揭盖后饭香味四溢，肉眼可见的乳鸽肉铺在上面，加入秘制酱油和香葱拌匀后，出来的饭粒金黄诱人，是到店必点的主食之一。

餐厅除了鸽子，其他菜品也很出色
✔️白切果园鸡:没有一只鸡能走出广州人的餐桌。这道白切鸡选用的是180日鸡龄的湛江果园走地鸡，鸡肉皮爽肉滑，味道超赞👍🏻

✔️海盐串烧罗氏虾:有半只手掌大小的罗氏虾（母）加入马来西亚的岩盐烧制，岩盐的咸味和鲜虾恰到好处，既不会掩盖虾肉本身的鲜甜又带着独有的风味。而串烧的形式又为这道美食增添了一份趣味
✔️其他
除了菜式，餐厅还有老广们“饮茶”各种茶楼点心都不要错过

💰价格方面也非常亲民，性价比超高。目前开业期间更有低至6.8折的优惠！！无论是家庭或上班族聚餐，都能在这里轻松享受美食。💯

📍地址：广州白云区集安街61号东粤文创汇101-106室
🅿️停车:餐厅🆓免费3小时