“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”每年的3月到5月就是春茶采制的季节🍵而岩茶有且只在武夷山,这次特地赶在了新茶下来的季节寻访武夷!就是想看看从采青-挑青-晒青-炒青-揉捻-初焙-扬簸-捡剔的整个过程是怎样制作的。
这次选择来【岩霸】看看除了老板是个有故事小哥哥之外,主要是在这里能喝到在其他地方喝不到的茶[调皮],除了独创的冷发酵工艺还有自己发明的炭火晒青!既保留了光合作用本身的长处,还保护了更多新茶的制作。这样的方式会减少自然因素带来的影响,从而让品质得到稳定的保证!👍
此行我了解了中国茶文化,看到了制茶的工序、也品到了上等的好茶!以茶会友,包容万物,得一切。🍵
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第一次小姐姐sun 来自飞猪
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