广州老胡同中的美食 | 北京路有一款美食属于你
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🐠✨走近广州的北京路，走进那石板路小巷，门口排起长长的队伍，一位老伯在门口卖一盒盒凉拌鱼皮，这就是著名的陈添记鱼皮。
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🐳✨坐在这条石板小巷里，吃着出自那个银发老伯手的鱼皮，吃着一碗绵绵的艇仔粥，夹着传统的广州肠粉，和好友小酌一杯，听着旁边地道的广州话，那就是广州味道。
🐠✨上下九的西关大屋的确也是简陋得很，但一想到店里有广州最好吃的爽鱼皮，就忽略了油腻与水渍。店里只供应三种小吃：25元一碟的爽鱼皮、9元的艇仔粥和3元的蒸猪肠粉，街头巷尾里还有很多其他的美食，来一份鱼旦，再来一口牛杂，在这里都可以体会老广州的味道。
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🐳✨鱼皮，关键是口感以及调料能否去腥带出鲜味。鱼皮的口感比较爽口，鱼皮有韧劲，调味也比较适中，有点甜甜的，一点也不腥，非常着迷于这种口感和略带一丝甜味的鱼皮，鱼皮不仅腥味全无，冰冻后的鱼皮吃起来还非常爽口，搭配特制的配料，入口极其鲜美。
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tips
地址：宝华路十五甫三巷内第二档(香港六福珠宝正对面巷子)
人均消费25元
#本地打卡#