吃货眼里的函馆!日本北海道函馆美食攻略!
函馆是什么?好吃吗?
答案是:当然好吃啦!
今天就来给大家说说,吃货眼里的函馆。
🎉🎉🎉函馆盐味拉面
🌝味彩【函馆麺厨房】Ajisai(本店)
我们选择了背脂正油、味彩拉面、盐拉面。
(汤勺有一个缺口,是为了便于斜嵌在碗的边缘)
不仅配料厚实,北海道的拉面价格上也十分亲民。
需要说明的是,这家的特色的采用猪五花及猪大腿肉长时间闷煮,尤其是背脂正油(上图右侧两碗)大量剁碎的油丁,几乎铺满了整个碗。
店家很贴心的在汤里加上了吸油的面包(我推测面包并不是吃的),但是这个油腻程度还是超过了我们的承受范围。
这种特色,从价格和用料上是用心的,但是作为体验,有过一次大概就足够了吧。
😆😆😆味の一番Aji No Ichiban
可能是农作物丰富的关系,这里意外的出现了很多土豆、🌽玉米配料的拉面(额外提示:函馆的玉米真的很好吃!)👏👏👏
在这里能体验到“日本随便走进一家店都很好吃”的感受,虽然不像味彩是连锁店,但是函馆拉面因为采用盐作为调味料,较其他地区比较清淡的特点在这里得以体现。
玉米🌽土豆芦笋组成的拉面中加入了一小块黄油,让整个拉面的奶香味提升了不止一个档次。
🎉🎉🎉朝市场里的海鲜
市场当然是新鲜的代名词,但是在去到市场之前,需要解释一下,函馆朝市场——顾名思义是早上【朝辞白帝彩云间】的市场。😃
而朝市场里主打丼/盖饭的横丁市场则有更当地特色。
 🤔🤔
让食客有丰富的选择,从一种食材到五种食材,刺身与盖饭相结合,食材涵盖了蟹腿、海胆、北极贝、鱼籽、鱿鱼……几乎所有平时朝思暮想的海鲜都可以成为丼的座上客。
朝市场是另一个好处是,考虑到很多人都是来吃早饭的,所以这里的分量要更人性化,适合吃货们体验更多的当地美食。
🤔🤔分量减少的同时,价格也更容易被大家接受了。
🎉🎉🎉小丑汉堡
这是一家很容易在函馆见到的连锁汉堡店,除了汉堡其实还有冰激凌、蛋包饭、拉面、披萨等产品,种类很丰富。
⭕️⭕️⭕️喝点什么?
💯💯💯特色饮品推荐是——哈密瓜果酒
预调酒,酒精浓度只有3度,所以基本可以当饮料喝。
夕张是北海道有名的哈密瓜产地,而这个饮料给我的感受就是惊艳!
不是果汁却完全带出了果汁的口感,酒和气泡完美演绎了水果的涩,让哈密瓜的甜味表现的很真实,丝毫没有糖精或者调和的感受,强烈推荐!

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