被我找到在北京专门吃好花胶的高端粤菜馆‼️

终于被我找到在北京专门吃好花胶的高端粤菜馆‼️
推荐给不少家人朋友，快被夸上天了😌
虽然位置并不在国贸三里屯那些主流商街
而是在一片树荫里藏着的铁道大厦院内
闹中取静，远离都市喧嚣的独栋三层楼
但一点不影响她的高端大气上档次👏
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进大门紧能看到一整面墙展示着壮观的花胶！
一罐罐各个品种的上等花胶，直接把我看花眼♥️
就像一个花胶博物馆，在向你娓娓道来
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一层是富丽堂皇的大堂用餐
旋转楼梯通向二三层，是大大小小的包间
私密安静，装修风格也很典雅舒适
无论家人聚餐还是商务宴请都很很很合适呀[胜利]
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餐厅招牌的主打食材就是花胶♥️
花胶即鱼肚，富含胶质，素有“海洋之参”之誉
与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一👏
不仅是筵席名菜，还相当的滋补～
高蛋白低脂肪，健身人士多吃也不担心反弹呢
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🍴招牌花胶皇佛跳墙
每次来几乎必点，也是人手一份不亏‼️
这满满一盅，食材真的太丰富了～
勺子一捞就是沉甸甸的一大把👏
鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱、花菇、鸽子蛋、猪手等等，滋补大满贯喔，太有仪式感了吧！
还随赠一碗米饭，佛跳墙的汤汁足实地浸润到米饭里，真的太香了‼️每一口都是青春回来了的胶原蛋白😌
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🍴避风塘花胶皇
作为新品，我们真的跃跃欲试！
引入避风塘的做法与花胶皇惊喜结合
炸成金黄色的面包糠脆脆的口感
包裹着饱满弹滑的大花胶
忍不住的口水，从里到外的鲜香四溢哇😋
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🍴脆皮爆汁乳鸽
整只乳鸽烤制好直接端上桌，再当众拆分
这样才能在制作过程中更好的锁住汁水👏
吃起来感到皮脆肉嫩、鲜美多汁‼️
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📍鹿宫·花胶佛跳墙(铁道大厦总店)