南法寻找薰衣草自驾之旅1.Avignon 阿维尼翁-美食推荐
Restaurant Aavenio
Avenio 19 Rue Des Trois Faucons, 84000 Avignon
准确的来讲是家意大利餐厅,但菜品肯定改良了,中午19欧的套餐,真的很棒!
前菜是生牛肉片配芝麻菜油醋汁和奶酪 口感非常嫩 甜
另一道前菜是一道沙拉 非常爽口
主菜有黑猪肉配土豆泥和普罗旺斯香料塞馅番茄,小猪肉很嫩,酱汁有肉汁的浓郁和胡萝卜的鲜甜,土豆泥没有打的很细腻能吃出颗粒感,大概是为了平衡肉类,但我个人觉得即使是加奶油黄油打成细腻的purée也不会影响这道菜的体验,因为肉处理得很好,塞馅番茄是很经典的做法,只不过这里的馅料从肉类变成了当地特色的普罗旺斯香料,比较清爽,但香料味比较大应该不是人人都能接受。
另一道主菜是比管鱼,非常浓郁的奶油搭配海鲜的味道?总之还能记住鲜美的味道,也是很不错的。
甜点,杏酱配打发奶油抹茶粉和杏仁片,很遗憾,虽然有微苦的杏仁片和酸味比较浓的杏酱中和,这道甜点还是有点过了…并没有产生应该有的层次感 打发奶油应该是市售成品,杏酱过稀了。
另一道甜点提拉米苏出品没有特别惊艳 奶油不够醇厚 咖啡粉也不够有力量
前菜主菜都是很不错的,甜点稍微逊色了一点。
自驾 南法小镇 阿维尼翁 法国美食 这也太好吃了吧
Restaurant Aavenio
Avenio 19 Rue Des Trois Faucons, 84000 Avignon
准确的来讲是家意大利餐厅,但菜品肯定改良了,中午19欧的套餐,真的很棒!
前菜是生牛肉片配芝麻菜油醋汁和奶酪 口感非常嫩 甜
另一道前菜是一道沙拉 非常爽口
主菜有黑猪肉配土豆泥和普罗旺斯香料塞馅番茄,小猪肉很嫩,酱汁有肉汁的浓郁和胡萝卜的鲜甜,土豆泥没有打的很细腻能吃出颗粒感,大概是为了平衡肉类,但我个人觉得即使是加奶油黄油打成细腻的purée也不会影响这道菜的体验,因为肉处理得很好,塞馅番茄是很经典的做法,只不过这里的馅料从肉类变成了当地特色的普罗旺斯香料,比较清爽,但香料味比较大应该不是人人都能接受。
另一道主菜是比管鱼,非常浓郁的奶油搭配海鲜的味道?总之还能记住鲜美的味道,也是很不错的。
甜点,杏酱配打发奶油抹茶粉和杏仁片,很遗憾,虽然有微苦的杏仁片和酸味比较浓的杏酱中和,这道甜点还是有点过了…并没有产生应该有的层次感 打发奶油应该是市售成品,杏酱过稀了。
另一道甜点提拉米苏出品没有特别惊艳 奶油不够醇厚 咖啡粉也不够有力量
前菜主菜都是很不错的,甜点稍微逊色了一点。
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