来平遥必吃的27种特色美食，建议收藏💕
来平遥不知道有哪些特色美食？
来平遥玩不知道有啥好吃的？
今天就带你解锁27种平遥必吃特色美食
直接收藏保存抄作业就行！
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👉平遥碗托：面质筋道，爽滑可口，凉拌加入陈醋和辣椒油，清凉解腻
👉平遥牛肉：肉质鲜嫩，口感紧实不柴，可以切成薄片，作为冷盘直接食用
👉什锦铜火锅：食材一层层铺满锅底，高汤做底，炭火慢炖，冬天治愈系美食
👉炒碗托：将碗托和配菜用搭配大火爆炒，既有碗托本身的软嫩筋道，又有蔬菜的脆爽
👉泡泡油糕：外皮酥脆，咬一口，能听到“嘎吱”的清脆声音，里面的馅儿则是软糯香甜
👉老陈醋焖牛肉：牛肉经过老陈醋的焖煮，肉质鲜嫩多汁，还带有老陈醋的独特酸味和香气
👉八宝栲栳栳：蜂窝状的莜面上浇满西红柿酱，既有莜面的劲道爽滑，又有酱汁的酸甜鲜美
👉酸汤莜面鱼鱼：“小鱼”状莜面吃起来滑嫩中带着筋道，汤汁浓郁醇厚，酸甜可口
👉沙棘醪糟汤：沙棘清新、自然的酸味带着淡淡果香，与醪糟的甜味和米香相互交织
👉香醋鸡蛋：滑嫩的鸡蛋带有浓郁的醋香，风味独特，营养又美味，酸味还能增加食欲
👉油泼刀削面：油泼后的面条被热油包裹，入口顺滑，热油又能激发出调料的香味，香味扑鼻
👉黄米凉糕：口感软糯，既有黄米的粘性和弹性，又有糯米的软嫩，桂花酱更是添了一抹清新
👉脆皮茄子：茄子外皮酥脆，内部则保持了软嫩的口感，外酥里嫩，酸甜可口让人回味无穷
👉蘸汁烤姥姥：蒸熟的莜面很有嚼劲，可以蘸着西红柿酱、酸醋汁或者秘制辣酱吃
👉牛肉铜火锅：炭火慢炖，让食材在炖煮过程中充分吸收汤底的鲜美味道，越煮越香
👉干锅肉沫扁豆丝：猪肉软嫩鲜香，扁豆丝鲜嫩有韧性，非常下饭的一道菜
👉老陈醋酸奶：酸奶柔和，陈醋锐利，酸奶带着奶香，陈醋带着醋香，二者融合，酸甜可口
👉沙棘酸奶：沙棘清新的酸味和果香与酸奶柔和的酸味和醇厚口感相互交融，酸甜更加平衡
👉沙棘酸奶冰面包：面包柔软蓬松，动物奶油甜而不腻，还有满满的酸甜的沙棘果
👉蜂蜜麻花：口感酥脆，带着浓郁的蜂蜜甜味和淡淡的蛋香，非常好吃
👉海苔麻花：每一根麻花都被海苔碎包裹，香甜适口，味道鲜美
👉干煸栲栳栳：干煸后的栲栳栳外层酥脆，味道咸香，像小零食一样好吃
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