想感受一下在云端品味春天是什么体验吗？不妨试一下国贸79西餐厅新推出的春季品鉴菜单。开胃小吃由生蚝搭配了柠檬冰霜，柠檬的酸爽刚好凸显了生蚝的鲜甜与肥美，并且激活了沉睡中的味蕾，开始期待整套菜单的好滋味。前菜的三文鱼由柑橘和香草腌制，因此除了鱼肉本身的清甜外更多了水果和香草的芬芳，调味方面用了简单的莳萝、泡菜和法式酸奶油进行酸度与香味的把控，自然馥郁的香气在口中弥漫，格外清爽。

一道西班牙番茄冷汤搭配低温料理的带子之后，迎来了主食意式海鲜面的环节。主厨选择了扁面的意大利面，因此酱汁可以更好的裹住整根面条，将海鲜最纯粹的鲜美送入口中。搭配的海鲜在番茄、洋葱和辣椒的调理之下，依旧保持了最佳的口感。整道意面香气浓郁，回味悠长。

主菜的澳洲和牛，搭配了经典的黑胡椒汁。牛肉的香气饱满，肉汁充沛，汁水在口中迸发，满口留香。

最后的甜点柠檬奶油芝士慕斯，用柠檬的酸味平衡了主菜的口感。并搭配了伏特加结利和糖渍柠檬丝，让整道甜点的口味更加复合，立体。乳脂的香气更是让味蕾在极度舒适的氛围中结束整套菜单的品鉴。向往的春天这也太好吃了吧我的美食日记北京北京国贸大酒店