【🇯🇵西環氣氛系居酒屋🍶】

堅尼地城海旁有各式各樣的餐廳，這間居酒屋門口的霓虹燈牌把路人的目光都帶過來，餐廳採用長方形的設計，一路走到尾會看見各式各樣的清酒，吧檯位則可以看見師傅們製作串燒，頗有氣氛。

🔹牛舌 $58
牛舌咸香滿滿，咬開爆出肉汁，牛舌面調味足夠，口感都不錯。

🔹鹿兒島A4 和牛串 $98
牛柳粒用上鹿兒島A4和牛口感入口即溶，juicy之餘味道非常濃郁，鹹香味都有獨特性，用來增添風味的炸蒜脆口而且沒有油膩感，會讓人想再吃😍

🔹西京銀鱈魚 $168
吃串燒當然要點銀鱈魚，銀鱈魚的份量頗多，面層有鮮甜醬汁，連醬汁燒令外層脆而甜，魚肉滑溜，油光閃閃，最欣賞是蛋白質肥美。

🔹螢光魷魚 $58
魷魚爽口之餘有滑溜口感，咬開會有汁爆出來，醬油醃漬後會有鹹中帶微酸的感覺，是不錯的佐酒小食。

🔹蕎麥麵 $38
怕同行朋友不夠飽，我們還點了主食-蕎麥麵，雖然沒有額外材料，不過湯底濃郁，感受到高湯的風味，拎每條麵都盡吸湯的味道，拍完照後吃依然保持到彈牙口感，用來暖胃很合適。

🔹自家製免治雞肉棒 $58
雞肉鮮甜多汁，裡面有雞軟骨碎增加口感，外層微焦更惹味，一條份量差不多，不點雞蛋醬都沒有問題～

🔹燒明太子 $98
以往總是吃明太子玉子燒的我第一次吃燒明太子，原來燒明太子的咸香味非常濃郁，直接吃的話風味強烈，這配sake真的很搭配！

🔹真野鶴 辛口 本釀造（half bottle） $268
有些人覺得熱sake味道怪怪的，其實都要選擇合適的品種才能感受到真味，如果和熱的清酒，最好選擇辛口的酒種，這次試的清酒日本酒濃度6 酸度為1.3 溫著的狀態下喝口感的確很清爽，特別適合配海鮮類燒物，aftertaste會有一點點辣的感覺，但令人很精神爽利，慢慢會適應其味道，餘香不錯。

🔹燒菠蘿 $38
終於有朋友肯和我一起分享美味的菠蘿！🍍菠蘿鮮甜多汁，一邊燒到味焦，更有少少煙燻的香氣，最貼心是已經分割好方便食用，怕麻煩的朋友放心點吧😍

📍Enso
📍地址：西環新海旁街25號地下5號舖
📍營業時間：星期一至五17:00-22:00、星期六至日12:30-22:00

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