8餐厅|澳门最不能错过的米其林三星餐厅😋
8餐厅我是年度旅行者米其林餐厅我的美食日记
新葡京酒店二楼的8餐厅多年蝉联米其林三星的餐厅,需要提前一个月预定哦~最近吃货潘终于打卡成功
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8餐厅主打新派广东菜,精致点心与饕餮大餐对我来说是完美的取向狙击!餐厅整体口味既有传统粤菜清鲜爽滑的特点,又有现代中餐的设计的理念,是品尝澳门美食的不二之选
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🌟餐厅环境
餐厅坐落于澳门半岛地标建筑新葡京酒店,整个餐厅都用数字8为主题布局,整体黑+红色调,是我喜欢的风格,同时墙面和水池有很多金鱼元素,适合拍照打卡,请问谁不想当好运满满的锦鲤女孩呢?间有金色或银色的陈设点缀,整体氛围典雅而不失活泼
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🌟招牌菜品
🍴玫瑰蜜汁叉烧
这道美食是我心中的top1!8餐厅最有名的就是各类叉烧,完全不用担心口味不正宗。口味偏甜的叉烧汁简直是灵魂中的灵魂!和肉质的鲜嫩完美融合,而且瘦肉部分口感恰到好处,厚实饱满,浸满汤汁,几乎感受不到脂肪但是有满满的油脂的香味!
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🍴黄金雪花牛
这道主食的摆盘和视觉设计非常突出餐厅主题“8”。用美国安格斯和牛慢炖7小时,表皮酥脆,肉质嫩且腌制入味,每一口都在飙汁。搭配忌廉和鲜柠檬着实惊艳到我,口感清爽,对于经常立减肥flag的我来说一点儿都没有吃肉的“负罪感”~
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🍴东星斑清蒸
招牌的东星斑鱼肉十分新鲜,份量也很足!清蒸保留了鱼本身的嫩滑口感,鲜美浓稠的汤汁浇在鱼肉上,保留了鱼皮下肉质的鲜味,入口咸鲜恰到好处。调味兼装饰的葱丝细细攒在一起,味道不那么明显,但更加衬托出了海鲜的鲜味。海鲜汤中还有磨碎的豆豉粉,增加了口感层次
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🍴黑白芝麻布甸
推荐人数最多的招牌甜点果然名不虚传~造型独特,最引人注意的是黑白阴阳图案的设计,摆盘也具有浓郁的中式风格,有一丝天圆地方的味道在里面。而从味道来说,冰激凌奶味浓郁,入口绵密,融合芝麻的咸香,形成独特的中式甜点口感。
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🌟服务体验
8餐厅的服务真的想给💯服务人员超级亲切周到,每道菜品都为我们做详细介绍,还一直问是否需要帮忙拍照;侍酒师会在上菜前为我们搭配好餐酒,并做细致的讲解🍷
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📌tips:
🎫店名:8餐厅
📍地址:中国澳门南湾葡京路新葡京酒店2楼
⏰营业时间:周一全天休息,周二至周日11:30-14:30 18:30-22:00
👔其他要求:请着正装,男士裤子不能露脚踝,需提前预定
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