东京美食 银座「鸟ぎん」釜饭、鸡肉串烧

说到银座的美食，有太多可分享的，先前介绍了东银座「银之塔」洋食料理～～今天要跟大家分享的是我在银座吃到很好吃的一家釜饭。 釜饭是什么？ 釜饭就是日本的传统锅饭，饭会淋上酱油，且会加入其他的配料。

第一次品尝到釜饭是跟着一位日本线的资深导游于78年时在日光旅游时品尝的，那一天的午餐因为塞车而错过了用餐时间，在龙头瀑布附近的餐厅吃到釜饭这道乡土 料理，饭上只有简单的食材，椎茸、银杏、鸡肉～～尽管是冷掉的釜饭，但那简单的口味至今依然在脑中回荡着！

银座的「鸟ぎん(Torigin)」是一家开业超过60年的老店，它以砂锅(土锅)饭，也就是釜饭，和烤鸡串(焼き鸟)而大受欢迎。 「鸟ぎん」在东京有很多家分店，银座本店在一条窄巷中的地下室，就在水果名店「千疋屋」的巷子里的窄巷中。

银座的美食非常多，这一家店除了釜饭好吃之外，鸡肉串烧也非常棒，店家是使用和歌山纪州备长炭。 来这里吃釜贩，建议别忘了多加点串烧，那带着炭火的焦香味，真的很好吃！
地址：中央区银座5-5-7 ニューギンザビル6号馆　B1
营业时间：11:30～21:00东京银座银座向往的夏天我的美食日记夏日逛吃指南这也太好吃了吧拥抱夏日疫情过后想去哪