京城探店 | 北京长富宫饭店：浮世·夏赏主题下午茶🍰

🍭如果你对日本浮世绘艺术感兴趣的话，可千万不要错过最近在北京长富宫饭店一层的绿洲酒廊，与作者画廊携手联名推出的别具日式风情的【浮世·夏赏】主题下午茶。

🇯🇵浮世绘是日本江户时代兴起的一种独特的民族艺术，它呈现出特异的色调与丰姿，历经三百余年，影响深及欧亚各地。其中浮世绘画家葛饰北斋的绘画风格，对后来的欧洲画坛影响很大，德加、马奈、梵高等许多印象派绘画大师都临摹过他的作品。他的著名作品《神奈川冲浪里》即便是不了解浮世绘的人，也一定或多或少的看到过。十九世纪欧洲诸流派大师也无不受到浮世绘画风的启发。

🍬此次【浮世·夏赏】主题下午茶以日本江户时代盛行的浮世绘艺术为设计基础，结合北京长富宫饭店尤为擅长的日式烘焙技法，充分突出了日系风格下甜食与咸点的精美与清雅，下午茶的器皿和装饰也极具浮世绘风格。

🧁同时，酒廊展出的极具代表性的浮世绘艺术作品真迹，和运用当代创作媒介和数字时代的色彩特色重新演绎的浮世绘元素新作，让这套下午茶“食”“器”“景”完美融合，打造出全方位立体的感官体验。

🔴咸点部分中的烟熏鲑鱼酪梨球中，烟熏鲑鱼与新鲜酪梨层层交迭,两者油润软嫩的口感相融并结合内层裹腹清新的苹果色拉，带来层次丰富的味觉体验。

🟠无花果与鹅肝酱是由吐司、鹅肝酱、新鲜无花果一层层堆叠而成，宛若一座迷你小巧的富士山，风味在口腔内共同爆发的时候，尤为迷人。

🟡而鱼子酱与荷兰黄瓜则演绎了一则关于神奈川冲浪里的传奇，质地新鲜的鲜切荷兰黄瓜薄片拥有着属于夏日微风的清凉和温柔，鲟鱼子酱则迸发出属于海浪的澎湃与壮阔，共同交织出富有律动的画面感。

🟢甜品部分，无论是莫吉托水晶冻、宇治金时软糕，还是豆馅和果子，都属于日式甜品中颇具代表性的作品，通过富有浮世绘特色的演绎，呈现出截然不同的精彩，值得细细品味。

📍建国门外大街26号北京长富宫饭店1层
📆6月15日至9月15日
🕐14:00-16:30