🍏大家对石台美食的评价,很有意思,“严重(盐重)”、“好色(色重)”、“轻度腐败(例如臭鳜鱼、腌菜)”,在石台这几天,我们吃了很多家餐厅,无论是高端的酒店餐厅,还是普通的农家乐,无一例外,每一桌的菜品,都包含了这些特点。不得不说,石台的如此重口味的美食让我这个重口味患者大饱口福,魂牵梦绕,我想以后再来石台,可能多数都是冲着这些美食来的。

🥬石台是我国三大天然富硒区之一,具有富硒土层厚、硒含量适中、有机硒比例高等特点。众所周知,硒元素是一种稀缺元素,但对人类抗癌和心血管疾病等方面,却有着很高的价值,富硒食品有一定的养生保健作用,富硒水更是当地让人津津乐道的独特资源,所以来到石台,喝富硒茶,吃富硒米,给自己的肠胃养养生。

🥨这次来石台,我们选择的餐厅几乎都是在农家乐,或者酒店餐厅,本以为酒店餐厅的菜品会迎合我们外地人口味,不像农家乐的菜品那么地道纯粹,但确实是我们想多了,我们选择了三家酒店餐厅,一个是位于牯牛降景区的牯牛降聚龙餐厅,一个是向日葵酒店餐厅,最后一个是屏风里慢庄餐厅,也都烹饪的是地道的石台美食,带着浓浓的“盐重、好色、轻度腐败”的特点,也正是这样的有滋有味儿,才让我如此魂牵梦绕,无法忘怀。

🍅总的来说,石台的美食,主要是以“炖锅”为主,每一顿每一桌,都好好几种炖锅,石台人吃东西口味重,自然辣是一味很重要的调味料,辣椒、盐、酱油等等这些调料将这些新鲜的农家食材包裹起来,无论是红烧、清炖、干锅,端上来时小火烹调,将辣、咸的味道,恰到好处的融入食材,一口下肚,回味无穷,不咸,略辣,有滋味。

🌶当然,石台的美食也不全是辣,一品锅、鱼头汤、红烧肉等等都是不辣的美味。一品锅还有个故事,当年石台一个清廉官员,为了接待微服私访的皇帝,但又不富裕,于是为皇帝准备了一锅美食,这一锅有7、8层,每一层是一种食材,味道好极了,皇帝大悦,赐名一品锅。石台这也太好吃了吧家乡美食我的美食日记
PS. 穷游APP刚刚更新了新功能: Biu,我每次旅行都是用TA来 找攻略、规划行程、然后预定机票、 酒店。还能进行 约伴、看看 周末去哪玩儿。你也可以去试试哦!
评论 (4条)回复
风子红关注
收藏
石台
这也太好吃了吧
家乡美食
我的美食日记
相关推荐
查看更多精彩内容