欧洲最佳客舱服务👩全球最佳商务舱餐饮✈️

💫这已不是奥航第一次拿到最佳商务舱餐饮的殊荣了。登机坐定后,座位屏幕上就很醒目地提醒了这项新颁发的奖项。本次航班提供两次送餐,一繁一简。没多久,就有一个穿戴得厨师模样的男性空乘过来接受点单了,就和我拍的菜单封面里一样。虽说也不可能在飞机上直接烹饪,至少仪式感十足。当然,这种穿戴也不是奥航的专利。

💫用餐时段,首先上了一份坚果。内容已花生🥜为主,佐以杏仁等其他种类。盐焗的程度中等偏熟。主餐的鳕鱼。口味纤爽,当然在航空公司里还不算最好的等级。全程的冷餐都是由餐车提供的,由乘客自选后,乘务员夹取到餐盘再给乘客。如果是一锅端的那种方式,那也别想获奖了。

💫开胃菜部分我让所有都上了一小份。芒果大虾🍤沙拉,虾肉分量与调味适中,口感富于弹性;细碎的芒果粒和虾肉的搭配很恰当。腌蘑菇收得有些干,算入味。Feta奶酪配西瓜口感清爽。烤鸡胸肉比我想象的略微嫩一些,萨拉米标准水平

💫奶油蘑菇土豆汤,口味中规中矩。得益于餐车服务,烤面包块是最后时刻添加的,所以能保持干脆的感觉

💫主菜我点的是烤鳕鱼和牛排,搭配炒菠菜、鲜蔬和芹菜慕斯。菠菜是讨巧的机上食品,就算焖略微过头也没关系,鳕鱼火候略微过了,呈现粗纤维感。在飞机上要保持完美火候的确难度很大。“帝伯利”牛排🥩外焦里嫩,非常推荐

💫什锦奶酪和水果部分,苹果馅饼、提拉米苏和草莓芭菲都,值得一提的是酵母发酵麸皮面包,这本来就是欧洲擅长的,因本身就适合保存所以很合适在飞机上供应,口味调制的很不错。

💫维也纳空中咖啡馆。差不多十种不同口味的咖啡,每种咖啡都有专用的容器,不愧是奥地利啊。我选择了Vienna Melange,牛奶泡沫和黑咖啡的混合体。咖啡香醇,奶泡极其丰富细腻

💫Tips‼️:去往欧洲的漫漫飞行,完全的平趟式座椅太重要了,推荐各位同学登机时选择好座位除了座椅特别宽敞,新设计的气垫系统还可依据个人需求调节床位舒适度。座椅带有按摩功能。

💫美中不足坚果🌰是凉的(北欧航空是加热过的),奥航的餐具是模仿阿尔卑斯山的三角形

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