顺德美食| 飞尝蚝

这家飞尝蚝自然主打生蚝，室内全是大桌，可以隐隐感到这家平日里的生意火爆，由于我们抵达时已临近中午打烊休息，所以食客并不算太多了。据服务员介绍，饭点过来吃的话，的确是要排位等候的。

✔️这家的顶级推荐是“鸡子蚝”，听着就是大补的好货！就当我天真地以为鸡子就是鸡蛋时，我旁边的朋友暗暗提醒了我一下，惊闻后下体隐隐作痛……
鸡子蚝以生蚝为底，配上鸡子和鹌鹑蛋，量大份足，好评如潮，功效就更不用过多介绍了，“男人的加油站、女人的美容院”了解一下？

不过我们不太想吃那么生猛的东西，就单点了两打生蚝蒸着吃，现场蒸蚝的经历这还真是第一次，新鲜得很！大概要蒸3分钟，一旁的服务员大姐会在旁计时提示。

✔️生蚝出锅，大姐麻利地用刀子为我们取出蚝肉，这东西新鲜得无法形容了，用刀撬开时都能喷出乳白的汁水来，非常诱人。
大姐说，这些汁水可以直接喝掉哒，试过一下，一点腥味都没有，像奶一样！
蚝肉很大，鲜甜肥美，咬下时汁水在嘴中溅射，那口感让人飘飘欲仙！
这家餐厅，第一次让不太爱吃海鲜的我，领略了生蚝作为“海中牛奶”的终极奥义！

✔️白饭鱼煎蛋，嗯，实话说味道一般。银鱼煎蛋还是得去大理！

✔️猪粉肠，处理得很干净，肉质入味，口感较佳。

✔️最后的金牌蚝饭也是亮点，蚝仔料实， 鲜味十足！

离店时，饭店已经打烊，我们就跟收银的老板娘开起了玩笑——
你们家生蚝太好吃了！不过这关门也有点早啊？
哎呀，没办法啊，晚上还要开的，店里伙计们得休息一下！
你这老板娘当得好啊，员工好幸福，请问你们还缺人不？
缺呀，缺个董事长，你们给投点钱进来吧……

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