当獭祭邂逅日料🍶这不正是你想要的顶配仪式感吗？

几年前在附近上班，一有空就和小伙伴来吃午饭，是我最爱的午休饭堂，最喜欢点刺身饭定食套餐，这边的用料比很多日料店的食材都要新鲜，师傅刀功很棒，鱼肉都切得恰到好处，入口感觉一级棒[色]甜虾，北极贝，三文鱼刺身都是我的最爱~

广州📌天河区北路181号祥龙花园106号

这里还有一种可爱的美食“提灯”，造型趣致，在天河北这边我还是有点心理障碍，后来跑到鸟鹏的琶洲分店吃了，吓坏了一众亲朋好友[偷笑]他家烧鸟的其他部位都很好吃~鸡腿肉、鸡胸肉、鸡心、鸡肝都各有风味，吃到兴起，此时应有sake助兴！

店内摆满了日本最知名的sake~獭祭~🍾据说是日本首相招待外国领导人的指定用酒，大家有兴趣可以去尝尝，价格与米的“分割”有关~，这里有一个概念，叫“精米步合“，例如入门款獭祭45，意思是将酿酒的大米磨掉外侧55%，只保留45%大米精华部分，所以，獭祭的风味与传统sake完全不一样，虽然属于纯米大吟酿，却有着浓郁的花果香气🍶

提供一个配酒小建议：

吃烧鸟或铁板建议配獭祭三割九分39%，或者清爽型的啤酒

吃刺身或寿司配獭祭二割三分23%，恰到好处的酸度和若有似无的甜，吊出了海鲜本身具有的鲜美，饮之前可以冰镇或者温到40-50℃，口感非常完美！

【温馨提示】看清楚哪一款配哪个价钱，然后再决定拿哪支酒哦，否则分分钟尴尬~

环境来说，鸟鹏的日式和风居酒屋气氛拉满，整体烘托得非常有feel，还有个穿和服cosplay拍照的小空间，细节拉满，有惊喜！这也太好吃了吧我的美食日记走！去探店