第三次来英国了，居然还没喝过一次正宗的下午茶。所以在约克Bettys被纳入了正式行程，贝蒂茶室(BETTYS CAFÉ TEA ROOMS)在英国家喻户晓，有90多年的历史了，堪称英格兰北方最好的茶室，没有喝过其它的所以也不好比较。不过无论是看介绍还是看攻略，都说一年四季人气极旺，总是排着大长队，各国游客都慕名而来，而亚洲游客是最多的。约克一共有两家Bettys，另一家离总店也不远，相对人少。我们到达时前面就排了4个人~ 只有4个人！！（也就是两桌），排队时可以看看菜单，10分钟后就被服务生领到了餐位上，运气简直好到爆，还以为会在门口排到饿死。

坐下之后服务生并没有马上来给你点餐，也许是餐厅的客人太多了，我们翻了一遍菜单，觉着一人一份大三层肯定是吃不掉的，所以两人点了一份Bettys Traditional Afternoon Tea (￡18.95) 以及一份三明治。现在我们来看看以下这张图，这是一份标配的英式下午茶：

底层：三明治（Finger Sandwich），三角状或长条状，相对较小所以叫Finger Sandwich。皇室享用的必须是小小的正方形。

二层：司康饼（Scone），英式松饼，自带丝丝甜味，并配上草莓果酱和奶油，这种奶油真的比以前吃过的都要好吃。

三层（甜点层）：挞（Tart），没有蛋的挞，上面是水果和奶油；提拉米苏（Tiramisu）以及一只柠檬口味的马卡龙（小小一只足够甜死~~~~）。

茶：正宗的下午茶为纯品茶，必须是红茶，可加奶加糖。

Tips：如何正确享用下午茶？（曾经看到过的一个帖子）

三层的食用顺序是由下而上

三明治须用手来食用，而非刀叉

司康饼须双手掰开，然后一半一半食用

饮茶时，记得是先放牛奶再倒茶水

茶勺是前后搅动而非画圆

茶杯使用大拇指和食指轻轻捏住杯耳 绝对不能穿过

而杯盘不会与杯子一起拿起 永远安放在桌子上喔

这种传承的礼仪可能不太适用于我等一介平民，还是想怎么吃的开心，就怎么吃吧~

英国美食 英国必打卡 这也太好吃了吧 如果城市是张照片