太原 JW 万豪,蔬苑珍馐的心灵交响|
🎨在时光的味蕾画布上,太原 JW 万豪酒店的蔬苑派队宛如一幅绚丽多彩的美食画卷,徐徐展开在我的眼前,令我陶醉其中。
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先来说说餐前的面包,原料选自 JW 蔬苑种植的小番茄和迷迭香,做成的软包迷你法棍,传统工艺与新鲜食材完美融合。搭配的黄油蜡烛更是独特,手工制作的黄油添加了三种香草和蒜沫,蜡烛形式的融化方式新奇又有趣。
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餐前小食也让人惊艳,“脆玉玲珑”精选运城的优质莲藕,低温浸炸后外皮酥脆、内里多汁,特制酱汁让味道鲜甜微辣。“琥珀万岁子”的汾阳琥珀核桃,饱满香甜,传统工艺造就美味。
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🍊主厨前菜“柿柿如意,墨珠翡翠”太有创意,“柿柿如意”用孝义的牛心柿子,融合坚果与芝士,口感丰富,还带着美好的祝福。“墨珠翡翠”则是用莴笋搭配分子料理技法制成的陈醋鱼子,酸辣开胃,一定要一起吃才能体验到绝佳口感。
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🥣悠韵暖汤“玉液琼浆”,本地走地鸡制成的汤清味浓,鸡肉蓉制成的象形莲蓬和竹笙制成的象形藕节作为配料,意境十足,容器如功夫茶般,呼应自然与焕活理念。
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🥩菁华主菜各有千秋,“晋善晋美”融合了太原小店区的鲜蔬、JW 蔬苑的香草、进口牛排和吕梁岚县的土豆,法式烹饪手法展现独特风味。
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“幸福莓满”改良的咕噜肉,选用五花肉酿入草莓酱,融入草莓汁,果香清新。“富贵满堂”用小店区的贝贝南瓜、当季粗粮和沁州黄小米,健康又美味。
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🍝幽香主食“黄金玉带”,山西刀削面搭配蟹黄酱,金秋蟹肥,美味至极。
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🍓行吟甜品“‘莓好’相遇”,草莓冰淇淋搭配可可酥粒,像草莓破土而出,展现 JW garden 元素,美到不忍下口。
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每一道菜品都能感受到太原 JW 万豪酒店的用心与创意,不仅是味觉的享受,更是一场视觉与心灵的盛宴。蔬苑派对将健康精致的佳肴美馔与别具特色的静心体验相结合,让人沉浸其中。
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JW 万豪酒店一直以来秉承着将身心健康放在首位的宗旨,太原店更是巧妙地融合了当地的历史文化与现代奢华。在这里,既能品尝到美味,又能感受到晋商故里的千年文脉,真的是一次令人难忘的体验。
🎨在时光的味蕾画布上,太原 JW 万豪酒店的蔬苑派队宛如一幅绚丽多彩的美食画卷,徐徐展开在我的眼前,令我陶醉其中。
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先来说说餐前的面包,原料选自 JW 蔬苑种植的小番茄和迷迭香,做成的软包迷你法棍,传统工艺与新鲜食材完美融合。搭配的黄油蜡烛更是独特,手工制作的黄油添加了三种香草和蒜沫,蜡烛形式的融化方式新奇又有趣。
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餐前小食也让人惊艳,“脆玉玲珑”精选运城的优质莲藕,低温浸炸后外皮酥脆、内里多汁,特制酱汁让味道鲜甜微辣。“琥珀万岁子”的汾阳琥珀核桃,饱满香甜,传统工艺造就美味。
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🍊主厨前菜“柿柿如意,墨珠翡翠”太有创意,“柿柿如意”用孝义的牛心柿子,融合坚果与芝士,口感丰富,还带着美好的祝福。“墨珠翡翠”则是用莴笋搭配分子料理技法制成的陈醋鱼子,酸辣开胃,一定要一起吃才能体验到绝佳口感。
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🥣悠韵暖汤“玉液琼浆”,本地走地鸡制成的汤清味浓,鸡肉蓉制成的象形莲蓬和竹笙制成的象形藕节作为配料,意境十足,容器如功夫茶般,呼应自然与焕活理念。
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🥩菁华主菜各有千秋,“晋善晋美”融合了太原小店区的鲜蔬、JW 蔬苑的香草、进口牛排和吕梁岚县的土豆,法式烹饪手法展现独特风味。
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“幸福莓满”改良的咕噜肉,选用五花肉酿入草莓酱,融入草莓汁,果香清新。“富贵满堂”用小店区的贝贝南瓜、当季粗粮和沁州黄小米,健康又美味。
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🍝幽香主食“黄金玉带”,山西刀削面搭配蟹黄酱,金秋蟹肥,美味至极。
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🍓行吟甜品“‘莓好’相遇”,草莓冰淇淋搭配可可酥粒,像草莓破土而出,展现 JW garden 元素,美到不忍下口。
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每一道菜品都能感受到太原 JW 万豪酒店的用心与创意,不仅是味觉的享受,更是一场视觉与心灵的盛宴。蔬苑派对将健康精致的佳肴美馔与别具特色的静心体验相结合,让人沉浸其中。
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JW 万豪酒店一直以来秉承着将身心健康放在首位的宗旨,太原店更是巧妙地融合了当地的历史文化与现代奢华。在这里,既能品尝到美味,又能感受到晋商故里的千年文脉,真的是一次令人难忘的体验。
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