利马旅游攻略，Taste Atlas是这样评价利马美食的：“当地--穷游网

Taste Atlas是这样评价利马美食的：“当地的美食界以其将传统秘鲁食材与国际烹饪技术创新融合而闻名，这使利马成为美食之都。”由于在秘鲁的华人及日裔比较多，秘鲁的美食也较多地融入了亚洲美食的做法，使得秘鲁的美食比较适合中国人的口味，能够很好地满足中国胃。当地做的鸡盖饭、鹅肉饭、牛肉饭等甚至比中国的一些餐厅做得更好吃。

几乎每一位去马丘比丘的游客都会先到利马，然后再从利马转机到其他城市。在利马停留一两天，体验利马的美食文化，不失为一个明智的选择。我和小竹子从多伦多飞抵利马后，在利马停留了一晚，品尝了利马独特的美食，令人印象深刻。

🥂🥂秘鲁大名鼎鼎的国菜，来利马不吃Ceviche等于白来。Ceviche是用柠檬汁腌制并用辣椒调味的生鱼制成的菜肴，口感酸酸辣辣，很适合国人口味。

这道菜的好坏很大程度上取决于食材是否新鲜，好的餐厅只有中午供应这道菜，因为要保证食材的新鲜。每天早上新鲜捕获的鱼，从海里到餐桌不到半天的时间。

我们去的是利马非常火的一家平价海鲜餐厅：La Mar，每天只营业半天。虽然它并未入选世界top 50榜单（入选了拉美top 50），却是一家非常值得打卡的餐厅，是利马最好的海鲜餐厅。它也是Guston Acurio旗下的，食材极为新鲜，服务非常周到。