江门美食宝藏推荐！🍲这家中餐厅惊喜满满！

🥂很多朋友总会觉得酒店餐饮不好吃，但花花这次在江门保利皇冠假日酒店御公馆，就吃到了一顿超出预期的中餐！

🍽御公馆，是保利酒管旗下的中餐品牌，一向有着不错的出品。所以即使是新开业的御公馆，餐饮品质同样维持着高水准、细致周到的茗茶服务和别具一格的雅致环境同样挑不出差错。无论是商务宴请、特殊纪念日、还是家庭聚会，都是很好的选择。

🥗餐厅主厨师出利苑，粤菜功底扎实，餐厅出品传承传统粤菜精髓、融汇正宗五邑菜和潮汕菜的独特风味，从前菜开始就惊喜满满。

🥦冰爽玉兰头是一上桌就被清空，还立刻被加点2份。玉兰头指的是芥蓝头，10斤芥蓝头中只能精选出4斤，并配上一粒粒晶莹光泽的手指柠檬点缀。手指柠檬混合了橙子和柠檬的香气，微微酸，口感和味道都十分清爽，吃下去夏天的暑气瞬间消散。江门

🍗来到五邑地区，传统的烧鹅也融入了本地特色。皇冠招牌陈皮烧鹅，使用了新会本地陈皮，色泽光亮，皮香甜脆，鹅肉带着淡淡的陈皮味，肥而不腻。

🍤师傅现场烹饪的黄椒酱生焗东星斑，吃的是刚出锅的烟火气。锅底烧热，用4-5种不同的生蒜打底，加入鸡油爆出香气，再把东星斑放在蒜上，加以秘制黄椒酱。生焗烹饪法可以很好地锁住鱼本身的鲜味，只需5分钟，东星斑就能新鲜出炉，肉滑清鲜，拥有舌尖新体验。

🍖基本款黑叉烧、咕噜肉等基本款完成度极高挑不出刺；创新的酸汤珍珠蚌口味独特开胃；陈皮话梅扣黑虎掌使用了去骨猪手搭配陈皮话梅，不像普通猪手般肥腻。一道道精致出品让同行的一众嘴刁媒体人把盘盘清空。

🍰不得不提餐后甜品沙琪玛，师傅强调一定要用手拿着吃，口感极其酥松，用刀叉筷子必然会散。同时不同于其它过于甜腻的沙琪玛，这里的甜度刚刚好，不爱吃甜品的我都忍不住整个吃下。

💝酒店的滨江106全日制餐厅同样不错，餐厅名称取自酒店的地址“河滨新路106号”。餐厅和大堂酒廊相连，融入了船舶、大海、渔网等元素，鱼米之乡、五邑侨情的形象展示在大家眼前。